Kūka ar konservētiem ananāsiem "Pīrāga pīrāgs" tiek pagatavota ar malstās ananāsu, ķiršu un karameļu drupatu šķēlēs. Pīrāgs ir pietiekami jauks, bet ne cloying. Ar maigu krēmveida garšu. Struktūra ir maiga, vidēja mitruma. Lai pagatavotu pīrāgu, jums nepieciešams 7 gredzeni ananāsu (konservēti) un 7 ķirši (es paņēmu saldētu, varat izmantot kokteiļu ķiršu). Olas jālieto istabas temperatūrā.
Sastāvs:- Sviests 120 g
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- Sāls 1 g
- Milti, kvieši 160 g
- Olas vistas 2 gab.
- Ķiršu saldētais 30 g
- Ananāsu konservi 120 g
- Cukurs 120 g
- Brūns cukurs 60 g
- Ceptu garšvielu maisījums 0,5 tējk.
- 1. solis Sagatavojiet no tiem ananāsus un šķidrumu (tas būs noderīgi mīklai) ķirsis, cukurs - balts un brūns, mīkstināts krēmveida sviests, milti, olas.
- 2. solis Cepšanas trauka eļļošanai ar diametru 28 cm tiek izmantots 10-15 g sviesta. Pārliecinieties, ka tā ir pusi no augstuma. Apkaisīt ar brūnā cukuru, to vienmērīgi sadalīt formā.
- 3. solis vienmērīgi izlīdzina ananāsu apļus, katrā iekšpusē uzvilkot ķiršu.
- 4. solis mīkstiniet sviestu un cukuru.
- 5. solis Pievienojiet olas.
- 6. solis. Iesūtiet miltus kopā ar sāli un cepamo pulveri bļodā, garšvielu maisījumu (zemes krustnagliņas, kanēlis, cadre, kurkuma, citrona mizas).
- 7. solis. Mīkls būs pietiekami biezs.
- 8. solis Jums jāpievieno 4-8 mākslas darbi. l šķidrums, kas paliek no ananāsiem. Pievieno pakāpeniski, katru reizi maisot. Mīklai jābūt skābā krējuma blīvumam, vidēja šķidruma saturam.
- 9. solis Ieliet mīklu sagatavotajā formā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep 45 minūtes.
- 10. solis izņemiet kūku. 5 minūtes stāvēt, pagriezt un noņemt formu. Ļauj atdzist.