- Piens - 1 stikls
- Kviešu milti - 500 grami
- Margarīns - 60 grami
- Olas - 2 gab
- Raugs - 5 grami
- Cukurs - 3 Art. karotes
- Sāls - 1/4 tējkarote
- Augu eļļa - 2 tējkarotes
- Āboli - 700 grami
- Sviests - 50 grami
Tradicionālais veids ir rauga mīklas sagatavošana. Siltā pienā izšķīdiniet raugu un tējkaroti cukura, atsevišķā bļodā, saberiet olās ar nelielu daudzumu sāls un cukura. Sajauciet rauga un olu masas, kā arī izkausēto margarīnu. Pievienojiet 2-3 ēdamkarotes. augu eļļu un sajauciet, tad pievienojiet miltiem miltus un mīciet mīklas. Pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet siltā vietā 1 stundu. Tajā pat laikā ābolus notīra, sagriež mazos kubiņos, 2 minūtes apcep augu eļļā vidēji siltā kārtā, pēc tam apkaisa nedaudz cukura (pēc garšas, atkarībā no tā, cik skābā jums ir āboli) un samaisa. Mēs izvilkam nelielu mīklas gabalu, ielieciet to plakanajā kūciņā. Kūka centrā ielieciet nedaudz pildījumu. Mēs iesaiņojam tīģeli, mēs šļūstu malas. Izkaisiet pīrādziņus uz cepšanas paplātes, eļļaini un samitrinātos. Atstājiet pīrādziņus 10-15 minūtes, ļaujiet viņiem iet. Tad ielej pīrādziņus ar sakultu olu un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 200 grādiem. Cep apmēram 20 minūtes pirms rupjas garozas. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 8