- biezpiens - 1 kilograms
- piens - 1 litrs
- Sviests - 100 grami
- augu eļļa - 50 grami
- sāls - 1 tējkarote
- olas - 2 gab
- soda - 1 tējkarote
- etiķis - 3 st. karotes
Sildītā pienā pievienojiet biezpienu. Pagatavojiet maisījumu apmēram 10 minūtes (pastāvīgi maisot). Pēc tam iesaiņojiet iegūto masu marinādē un labi saspiediet to. Cepiet biezpienu citā pannā, pievienojiet sviestu, sāli, olas un labi samaisiet. Ielieciet pannu vidējā siltumā. Pavārs nepārtraukti maisot. Visbeidzot pievienojiet etiķi un soda. Pareizi sajauciet, līdz gluda. Sieri ir gatavi, kad masa sāk slaist no sienām. Pārvietojiet sieru formā (pēc jūsu ieskata) un atstājiet to atdzesē ledusskapī.
Porcijas: 4