- Bulgāru pipari - 3,5 kilogrami
- Tomātu sula - 3 litri
- Cukurs - 1,5 tases
- Sāls - 3 vienības. karotes
- Saulespuķu eļļa - 100 mililitri
- Etiķis 9 procenti - 100 mililitri
- Melnie pipari - 4 tējkarotes
- Bay lapa - 4 gabali
1. Sagatavojiet tomātu masu vai tomātu sulu. Lai to izdarītu, mēs mizu tomātus no mizas un kātiņa (pēc iemērc ar verdošu ūdeni), lieciet to caur gaļas mašīniņu vai sagrieziet ar blenderī. Mēs uzliekam vidēji uguni, pievieno garšvielas un paver līdz vārīšanās temperatūrai. 2. Noskalojiet un nomazgājiet bulgāru piparus, sagrieziet vidējās sloksnēs. 3. Pievienojiet bulgāru piparus tomātu masai ar garšvielām un gatavojiet 35-40 minūtes. 4. Lecho izplatās pa iepriekš sterilizētām burkām, ruļļos un ietin tos sega. Atdzesētas kannas ar lečo no pipariem uzglabā tumšā, vēsā vietā.
Porcijas: 16-20