Bietes ar pikantām garšām - garšīgi un neparasti garnīri. Tagad ātrākais modes stils ietver pienācīgu uzturu. Pateicoties šai tendencei, daudzas augstas kaloriju salātes, kas blīvi piegaršas ar majonēzi, iet uz fona, dodot pirmo vietu gaišāku un zemāku receptes garšu ar dažādām "lietderīgām" mērcēm. Un, ja jūs to papildināsiet ar galveno sastāvdaļu saldu vārītu vai ceptu bietēm, tas būs ļoti interesanti. Nekavējoties iedomājieties sevi iztēlei - trulli vinigretti, kas kādā studentu ēdnīcā ir uzlikta ar slaidu keramikas plāksnītei. Mūsu pikantā bietēm nav nekāda sakara ar to. Pikanti bietes ir neticami garšīgas. Šo biešu var ēst kā salātus un kā trauku traukā ar gaļu un zivju ēdieniem. Izejošais bietes varēs patīkami uzmundrināt Gruzijas garšvielu aromātu, un saldais un skābs tkemali mērci un pikantu koriandru tikai papildinās šī šķietami vienkāršā ēdiena atklāšana. Neaizmirstiet, ka pēc cukurbiešu viršanas to nekavējoties jālieto ar aukstu ūdeni, tad ar dārzeņu tīrīšanu nebūs problēmu.
Sastāvs:- Bietes 4 gab.
- Tkemali mērcē 150 ml
- Cilantro svaigs 0,5 ķekars
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Apiņu maisījums-suneli 1 tējkarote.
- Melnie piparu pulveris 1 tējkarote.
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. darbība. Bietēm vajadzētu būt salda. Rūpīgi nomazgājiet to ar suku, ietiniet to folijā un cepiet cepeškrāsnī, līdz tā mīksta 200 ° C temperatūrā apmēram 1 stundu. Biešu var arī vārīt (ielieciet kastē, ielejiet ar aukstu ūdeni un pagatavojiet no vārīšanās punkta 1 stundu) - pārbaudiet gatavošanos mačam - to būtu viegli iekļūt cukurbietēs.
- 2. solis. Piespiežot cilantro.
- 3. solis. Sajauciet Tkemali mērci, apiņu suņu sajaukumu, sasmalcinātu cilantro, sāli un piparus pēc garšas.
- 4. solis. Bietes atdzesē, notīra, sagriež plānās šķēlēs.
- 5. solis Aizpildiet gatavo mērci. Ļaujiet to uzdzert ledusskapī 2 stundas.