- Milti - 1 tase
- Cepamais pulveris - 1/2 tējkarote
- Soda - 1/2 tējkarote
- Sāls - 1/4 tējkarote
- Sviests - 230 g (mīkstināts)
- Cukurs - 1 tase (2/3 tase - mīklas veidā, 1 1/2 ēdamkarotes - pulveris)
- Tīrs vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- Citronu miza smalki sarīvēta - 1/2 tējkarotes (pēc izvēles)
- Ola - 1 gab. (Liela)
- Paniņas - 1/2 tase
- Svaigi avenes - 1 glāze
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem ar skaitītāju centrā. Eļļojiet ar sviestu un apkaisa ar miltiem ap pīrāgu. Paskaties uz avenēm. Maisojiet miltus, cepamo pulveri, sodas un sāls bļodā, atmatā. Lielā traukā ar lielu ātrumu pātagu sviestu un 2/3 glāzes cukura ar elektrisko maisītāju, pēc tam pievienojiet vaniļas ekstraktu un iemasējiet, noslaukiet. Pievieno olu un labi pārmeklē. Pievienojiet miltu maisījumu trīs komplektiem, mainot ar paniņām, un ar nelielu ātrumu uzsūciet, sākat un beidzot ar miltiem. Ielieciet mīklu gatavā veidā un notīriet to. Augšā vienmērīgi sadaliet avenes un apkaisa atlikušos 1 1/2 ēdamkarotes cukura. Cepiet kūku līdz zeltaini brūnai, no 20 līdz 25 minūtēm. Ļauj atdzist 10 minūšu formā, pēc tam ielieciet kūku uz plaukta un atdzesējiet, lai sasildītos, no 10 līdz 15 minūtēm. Ielieciet kūku uz apkalpojošās plāksnes un sagrieziet šķēlēs. Jūs pats varat pagatavot paniņas, pievienojot 1 ēdamkaroti etiķa vai citronu sulas uz 1 glāzi piena, ļaujiet nostāvēt apmēram 10 minūtes.
Porcijas: 8