Sviesta bulciņas

Siltā pienā izšķīdina raugu, tad pievieno pusi kilogramu miltu un labi visas sastāvdaļas. Sastāvdaļas:

• Piens - 500 mililitri
• Sausais raugs - 11 grami (vai 50-60 grami neapstrādātas)
• Milti - 1-1,3 kilogrami
• Olas - 2 gab
• Sviests vai margarīns - 200 grami
• Cukurs - 250 grami
• Kanēlis - 2 tējkarotes

Instrukcijas

Siltā pienā izšķīdiniet raugu, tad pievienojiet pusi kilogramu miltu un labi samaisiet. Pēc tam ielieciet karoti siltā vietā, lai mīkla augtu. Tad pievieno 150 g cukura un sviesta mīklai un labi samaisa. Tad pievienojiet olas un samaisiet vēlreiz. Tad pievieno atlikušos miltus un labi mīciet, tad ielieciet to siltā vietā un ļaujiet tai iet uz augšu. Atsevišķi sajauciet cukuru un kanēli. Tas ir smidzināšana. Mīklu sagriež gabaliņos un katru no tiem izvelk plānā loksnī, ko pārkaisa ar cukuru un kanēli. Sakļaut veltņus, kas pēc tam sagriež šķēlēs. Katrs gabals ir sagriezts un izgriezts. Izklājiet uz smērvielas, kas ieeļļota vai izklāta ar papīru, un cepiet 30 minūtes.

Porcijas: 20