- milti - 400 grami
- raugs - 25 grami
- ola - 1 gab
- cukurs - 0,5 tases
- margarīns - 100 grami
- piens - 1 glāze
- medus - 1 glāze
- sāls - 1 šķipsniņš
- žāvēti aprikozes - 0,5 kilogrami
- valrieksti - 200-300 grami
Sift miltus. Mēs izgatavojam rievu miltu vidū, kurā mēs ielej 0,5 glāzes piena. Tad sasmalciniet raugu pienā. Ielieciet miltus ar salveti un ļaujiet tai sēdēt 20 minūtes. Kad laiks ir pagājis, ielieciet vēl 0,5 tase piena. Pievieno izkausēto sviestu, sakulto olu, cukuru, sāli. Visu sajauciet, līdz mīkla kļūst blistera. Tad atkal pārklāj to ar dvieli un atstāj to 40 minūtes. Lai arī mīkla ir piemērota, mēs sagatavojam pīrāga pildījumu. Žāvēti aprikozes karstā ūdenī, lai to mīkstinātu. Kafijas dzirnaviņā sasmalcinātie rieksti. Mēs ar rokām atveram žāvētus aprikozes un nododam dažus riekstus un cukuru vai medu. Ielieciet gatavo mīklu un uzlieciet uz taukainas cepšanas lapas. Ņemot testam apaļas formas, neaizmirsti atstāt mazas sānu malas tā, lai pildījums neplūst. Eļļojiet mīklu ar medu un uzlieciet pildītās kaltētas aprikozes. Atstājiet kūku desmit minūtes, lai pacelties. Šajā laikā mēs krāsojam krāsni līdz 220 grādiem. Mēs cepam pīrāgu 50 minūtes stundā. Mēs mīlu krējumu ar skābu krējumu, ļauj tam atdzist un pasniegt to uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4