Pavārmāksla stilā-fērijā. Vēlme iegūt veselīgu dzīvesveidu ir ne tikai slikto paradumu un fizisko aktivitāšu noraidīšana. Lai saglabātu veselību, jums ir labi ēst. Daudzi uztura speciālisti neiesaka etiest ceptu pārtiku, tomēr ir iespēja pagatavot produktus, kas ļauj uzturēt maksimāli pieļaujamus vitamīnus un vienlaikus pagatavot garšīgas maltītes dažu minūšu laikā. Šī metode ir styre-frai, kas gramatiskajā tulkojumā izklausās kā "apcep un sajauc". Neskatoties uz angļu nosaukumu, ēdieni, kas pagatavoti šādā veidā, nonāca pie mums no austrumiem. Tur šim nolūkam izmantojiet īpašu cepšanas pannu ar izliektu dibenu. Visi produkti, kas ievietoti šajā formā, parasti nonāk līdz centram, līdz maksimālā siltuma avotam, tādēļ tie ir nepārtraukti jāmaisa, lai ēdiens tiktu pagatavots vienmērīgi. Vāra maisījumu ar sēnēm un saldajiem pipariem ir arī labāk gatavot vokā, bet tādēļ, ka ir iespējams uzņemt dziļu trauku ar biezu apakšdelmu. Galvenais nosacījums ir tas, ka tas ir ļoti labi sasildīts un gatavots augstā siltumā. Parasti visas sastāvdaļas var pagatavot atsevišķi, līdz tās gatavas, un pēc tam sajauciet. Mēs piedāvājam vienkāršāku un ierastāku izvēli, bet tajā pašā laikā cāļu gabaliņi tiek cepti atsevišķi un porcijās.
Sastāvs:- Vistas slauns 800 g
- Sēņu šampinjoni 200 g
- Pipari saldie 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Svaigais ingveris 20 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Sojas mērce 5 ēd.k. l
- Etiķa rīsi 2 tējk.
- Cukurs 1 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, ņem 5-6 vistas ciskas, sīpolu, ķiploku, saldos piparus, sēnes, svaigu ingveru (aptuveni 2-3 cm saknes saknes) un sojas mērci.
- 2. solis Pupiņus labi mazgā, noņem ādu, noņem kaulu no gaļas un sagriež ar sloksnēm.
- 3. solis Šampinjoni un paprikas mazgā un sagriež plānās plāksnēs.
- 4. solis. Sīpoli, ķiploki un ingvera tīrs un smalki sagriež.
- 5. solis Sagatavojiet mērci, apvienojot 5 ēd.k. l sojas mērce, 1 ēd.k. l rīsu vai ābolu sidra etiķa un 1 ēdamkarote. l cukurs.
- 6. solis Cepšanas trauku silda 2 ēd.k. l augu eļļu un cepiet vistas gaļu, kas izskalojas pār lielu uguni. Tad ielieciet gaļu bļodā un kādu laiku atstājiet malā.
- 7. solī Cepiet sīpolu, ingveru un ķiplokus 1-2 minūtes.
- 8. solis Tad pievienojiet sēnes un saldos piparus.
- 9. solis Cepiet visu vidējā siltumā, nepārtraukti maisot, 5-7 minūtes.
- 10. solis Tad pievienojiet vārītu mērci un vistu.
- 11. solis. Pagatavošana 3-4 minūtes.
- 12. solis Karsts kā atsevišķs ēdiens vai, piemēram, rīsi.