- Lāču fileja - 500-700 grami
- Kartupeļi - 2 gabali
- Sīpols - 1-2 gabali
- Kārtainā mīklas izstrāde - 500 grami (sagatavots mīklas pastā)
- Sviests - 50-70 grami
- Olu - 1 gab
- Sāls - 1 tējkarote (pēc garšas)
- Melnā piparu pulveris - 2-3 Pinch
- Garšvielas zivīm - 2-3 Pinch (jebkura sausa garšviela vai zaļumi kviešu un pētersīļu)
Notīriet un izgrieziet līdaku. Atdaliet filejas. Izvēlies kaulus. Sīki sagrieziet filejas. Ielieciet taisnstūri uz papīra lapas (tā ērtāk pārnest kūku uz cepšanas paplāti). Gatavās loksnes biezumam vajadzētu būt apmēram 1 centimetram. Mēs notīrīsim spuldzi un sagrieztu tā, kā jums patīk - jūs varat iegremdēties, jūs varat pustraukt gredzenus. Nomazgājiet neapstrādātus kartupeļus ar plānām plāksnēm. Mēs izklājam kartupeļus mūsu pārbaudes gultas centrā. Ielieciet sīpolus un kartupeļus. Mūsu pīrāga virsējais slānis būs līdakas filejas. Vienmērīgi izklājiet sāli, piparus un apkaisa ar garšvielām vai zaļo dillu. Augšā ieliekiet sviesta gabalus. Tagad sāksim veidoties pīrāgs. Muguras slāni šķērsoim abās pusēs pa diagonāli ar 3 cm platu sloksni. Mēs centrā ierodamies smailītes. Eļļojiet pīrāgu ar dzeltenumu un ielieciet cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Plīts 180 grādu augstumā.
Porcijas: 8-10