- Ūdens - 250 grami
- Piens - 250 grami
- Presētais raugs - 25 grami
- Cukurs - 1 Art. karote
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Saulespuķu eļļa - 100 grami
- Milti - 1 stikls
- Adyghe siers - 200 grami
- Kartupeļi vienveidīgā veidā - 150-200 grami
Vispirms mēs izgatavojam mīklu. Lai to paveiktu, sajauciet pienu ar miltiem un pievienojiet nedaudz sāls. Mīklai jābūt mīksta un nelieciet pie rokas. Tad no mīklas ar savām rokām, vajadzētu noformēt plakanu kūku un novietot bumbu no pildījuma plakanas kūkas centrā. Pildījumu sagatavo no Adyghe siera un kartupeļiem, kas pagatavoti vienotā veidā. Kartupeļu un siera proporcijas - 1: 1, sastāvdaļu sajaukšana ar blenderī, nedaudz pipari, un jūs varat pievienot nedaudz zaļumus. Sāls principā nedrīkst būt, jo siers pats ir sāļš. Uzpildīšana jāiesaiņo mīklu un ļoti uzmanīgi jāizvelk kūka, lai uzpilde nenāktu ārā. Mēs ieliekam kūku uz iepriekš uzkarsētas un eļļas ceptas pannas un cepam no abām pusēm. Katru kūku vajadzētu smērēt ar sviestu. Tas var izrādīties un tāds khychin.
Porcijas: 3-4