- Kviešu milti - 250 grami
- Piens vai ūdens - 180 grami
- Sviests - 50 grami
- sausais raugs - 2 grami
- cukurs - 1 st. karote
- sāls - 1/3 art. karotes
- siera siers - 250-300 grami
- jebkura pusstūra siers - 250 grami
- ola - 2 gabali (1 uzpildīšanai, 1 dzeltenums eļļošanai)
Piens nedaudz uzsildīts un tajā eļļa izkausē. Pievienojiet raugu, cukuru, sāli, miltus. Mīciet mīklas, nevis ļoti intensīvi. Pārklāj ar vāku vai pievelciet filmu un atstājiet siltā vietā 1-1,5 stundas. Abu sieru tipi uzvelk uz šķīvja, pievieno olu sieram un maisa. Mēs sadalām mīklu vairākās daļās. Alternatīvi izliekot, izvelkot ovālu formu. Nosedziet ar plānu siera kārtu, atstājot mīklas malu bez maksas. Mēs izgatavojam no mīklas "laivas" formu, pārklājiet siera gabalu ar mīklu. Mēs saberzam dzeltenumu un notīra mizu ar otu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, minūtes 20-25. Gatavi pīrāgi, eļļoti ar kausētu sviestu, sagriezti un pasniegti uz galda, pirms apkaisa ar zaļumiem. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3