Ātrs pīrāgs kefīram
Šī recepte kļūs par jūsu glābēju, ja pēkšņi viesi nokritīs vai gribēja kaut ko garšīgu un neparastu. Visvairāk brīnišķīgi ir tas, ka jūs varat izmantot gatavošanai produktus, kas pastāvīgi ir pieejami jebkurā ledusskapī!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kefīrs - 100 ml
- skābs krējums - 100 ml
- majonēze - 200 g
- olu - 3 gab
- soda (cepamais pulveris) - 0,5 tējk.
- sāls - 0,5 tējk.
- milti
Kā pildījumu jūs varat lietot vārītu kartupeļu ar sēnēm un sīpoliem, sasmalcinātu olu ar zaļumiem, malto gaļu vai konservētām zivīm. Tā kā mīkla ir nesaldināta, labāk neievadīt ievārījumu vai kādu citu saldu produktu.
Sagatavošanas metode:
- In dziļā bļodā, pauze olu, pakāpeniski pievienojot kefīru, skābo krējumu un majonēzi.
- Sāls sastāvdaļas, izlejiet soda vai cepamo pulveri mīklai un, nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet izsijātus miltus.
- Mīca mīklu bez gabaliņiem līdz bieza skābā krējuma konsistencei (kā pankūkām).
- Veidojiet cepšanas taukus ar saulespuķu eļļu, notverot ne tikai apakšā, bet arī svārkus, ielieciet pusi mīklas daudzumu.
- Mīkla slānī uzliek iepriekš sagatavotu pildījumu un pārlej atlikušo kefīra maisījumu.
- Cepiet uzkarsētā līdz 170 ° krāsnī kraukšķīgai garozai.
- Atstājiet kūku krāsnī, lai nedaudz atdzesētu, sagrieztu un kalpotu.
Kefīra pīrāgs ir vislabāk cepts silikona formās cepšanai. Mīja izrādās ļoti maiga ar kraukšķīgu garoziņu un vienkārši kūst mutē!
Apple mākonis
Ļoti vienkārša un vienkārša kefīra pīrāga recepte. Ēdienu gatavošanai varat lietot ābolus, kā parādīts fotoattēlos, vai arī ievilkt iecienītāko ievārījumu pīrāga pīrāgs! Kefīra pīrāga mīkla ir universāla un piemērota jebkuram saldam ēdienam.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kefīrs - 1 glāze
- olu -3 gab
- cukurs - 1 glāze
- cepamais pulveris - 1 paciņa
- milti
- āboli
Sagatavošanas metode:
- Olas sajaucas ar putu maisītāju vai maisītāju, pakāpeniski ielejot cukuru.
- Neizslēdzot blenderu, pievieno kefīru.
- Pievienojiet maisījumam cepamo pulveri un miltus. Mīca mīklas bez gabaliņiem līdz skābā krējuma blīvumam.
- Cepamās trauka dibens jāmazgā ar augu eļļu un jāievieto ābolu šķēlēs. Āboli iepriekš noskalo un sagriež plānās 5 mm biezās šķēlēs.
- Ielieciet augļus ar šķidru mīklu un nosūtiet to cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C.
- Kefīru kūka cept 30-35 minūtes, pārbaudot gatavību ar bambusa nūju vai zobu bakstāmais.
Ja jūs vēlaties cep kefīra mērci ar ievārījumu, ielieciet pusi mīklu pelējuma veidā, tad izklājiet ievārījumu un "pārklājiet" ar atlikušo mīklu. Parasti šo recepti var mainīt atkarībā no tā, kas atrodas jūsu ledusskapī. Tātad ābolus var nomainīt ne tikai ar ievārījumu, bet ar bumbieru, zemeņu, ķiršu vai citu ogu. Ja jūs izveidojat kefīra pīrāgu ar ievārījumu, to vajadzētu atdzesēt nedaudz ilgāk nekā citi, tā ka ēdienreizes laikā netīriet sevi ar karstu pildījumu.