- Milti - 250 grami
- Skābs krējums - 100 grami
- Cold sviests - 150 grami
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Skābs krējums - 200 grami (pildījums)
- Cukurs - 220 grami (pildījums)
- Ola - 1 gab (pildījums)
- Milti - 2 Art. karotes (pildījums)
- Lieli āboli - 4 gabali (pildījumi)
1. Atsevišķā bļodā ar izsijātiem miltiem, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Pievienojiet sagrieztu eļļu miltos un sasmalciniet sviestu ar miltiem līdz tauku drupai. Pievienojiet skābo krējumu uz miltiem un mīciet mīklas. Mīklai vajadzētu būt elastīgai. Long mīcīt mīklu nav nepieciešams. Mīklai, kas iesaiņota salvete, jāuzglabā ledusskapī, lai tas nonāktu uz leju. 2. Lai sagatavotu pildījumu, skābējiet krējumu ar cukuru. Pievienojiet olu un miltus. Atskalojiet, līdz cukurs ir izkusis. 3. Nomazgājiet ābolus un izņemiet no tiem kodolu. Nomazgājiet un sagrieziet plānās šķēlēs. Lai ābolus nedaudz tumšā, atsevišķā ābolu bļodā ielej vienu citrona sulu. 4. Eļļojiet cepšanas pelējuma eļļu. Mīklu lieciet pelējuma veidā. Izveidojiet no tā sānu sienas. Ielieciet ābolus uz mīklas un pārlejiet krējuma mērci. Pīrs cep 45-50 minūtes cepeškrāsnī ar temperatūru 180 grādus. Pirms pasniegšanas kūka tiek sagriezta.
Porcijas: 6-7