Kartupeļu picu ar rozmarīnu Pat ar parastajiem kartupeļiem jūs varat pagatavot brīnišķīgu picu, aromatizējot to ar aromātisku rozmarīnu. Šī ir ļoti lēta, izdevīga, ekonomiska picas versija. Rozmarīnu var uzņemt kā sausu vai svaigu. Sasmalcināts sausais rozmarīns nesaskars cieto gabalu. Cepšanas laikā tas mīkstina. Cepšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no kartupeļu šķēlītes biezuma, no tā, cik cieši tie ir, kartupeļu šķirne ir svarīga. Ja vēlaties, varat nomainīt rozmarīnu ar iecienītāko garšvielu vai garšvielu (papriku, itāļu garšaugu maisījumu). Es to vēl neesmu mēģinājis, taču ir iespējams, ka arī no rīta uzkarsēts rīvēts mīkstais siers, bet tas būs jāpievieno, kad kartupeļi ir gandrīz gatavi.
Sastāvs:- Milti, kvieši 350 g
- Ūdens 240 ml
- Raugs, sauss 7 g
- Olīveļļa 50 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- Cukurs 3 g
- Olīveļļa 10 ml
- Kartupeļi 200 g
- Rozmarīns sauss 6 g
- Melnie piparu pulveri 2 g
- Jūras sāls 3 g
- 1. solis Sagatavo 200 gramus mīklu, kartupeļus, rozmarīnus, olīveļļu un melnos piparus.
- 2. solis Vienmērīgi sadaliet mīklu uz taukainas cepšanas traukas un viegli mērcējiet to ar miltiem.
- Solis 3. Grieziet kartupeļus ar plānu plastmasu, pārklājiet mīklu testa laikā.
- 4. Apkaisa ar sasmalcinātu sauso rozmarīnu, svaigi maltu melno piparu. Viegli ieliet picu ar olīveļļu. Sāls.
- 5. solis. Ievietojiet karstu krāsni, cepiet, līdz kartupeļi ir gatavi.