Buns
Testa veikšanai:
- 3 glāzes miltus
- 2 olas
- 1/4 glāzes cukura
- 1/2 tase krējuma
- 100 g sviesta
- 1/2 tējk. sāls
Pildījumam:
- 100 g sviesta
- 4 olas
- 6 ēd.k. l bieza krēma
- 100 g cukura
- 3-4 gab. persiks
- 2 ēd.k. l rīvēta citrona miziņa
Ēdiena gatavošana:
Pamatojoties uz mīklu, mīkstina sviestu ar cukuru, iemaisiet miltus, olas, skābo krējumu, sāli un mīciet mīklas. Mēs izklājam mīklu ieziestā formā (apmēram 26 cm diametrā), padarot pusi un vairākās vietās ar dakšu pīrsingu. Cep 20 minūtes 200 ° C temperatūrā, sakārtojot karotes aizmugurējās malas, lai neslīdētu. Uzpildīšanai sviests ir malts balts. Atsevišķi sajauciet dzeltenumus ar cukuru un viegli sajauciet. Atsevišķā bļodā mēs pārsniedzam baltumus, pievieno miziņu un maigi samaisa. Sajauciet sviestu, dzeltenumus un olbaltumvielas un izkaisiet uz pamatnes. Persiki sagriež šķēles un ievieto pildījumā. Cepiet apmēram 20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Mēs atstājam atdzist krāsnī. Pēc tam, kad tas ir pilnīgi atdzisis, to var pasniegt pie galda.
Deserts "Riddle"
- 500 g augļu dzeramā jogurta
- 15 g instant želatīna
- 50 ml piena
- Vaniļas cukurs - pēc garšas
- uz 300 g dažādu augļu (piemēram, aprikozes, zemenes, banānu)
- citronu sula
- kanēlis - pēc garšas.
Ēdiena gatavošana:
Šo desertu visa gada garumā var pagatavot no dažāda veida augļiem atkarībā no sezonas. Šoreiz mēs izmantojam zemenes, aprikozes, banānu. Visus augļus sagriež nelielās šķēlēs. Karstā pienā mēs izšķīst želatīnu. Jogurts tiek sajaukts ar vaniļas cukuru, ja tas nav ļoti salds un atkarībā no augļu ogu salduma jūs joprojām varat pievienot cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz citrona sulas, kanēļa. Ievadiet plānu želatīna kārtiņu, iegūstot jogurtu ar burbuļvannu. Šis deserts ir a la carte, fit kremanki, brilles, brilles. Jums ātri jādara viss, jo jogurts ļoti ātri sasalst. Zemenes ir izklāta ar brillēm vai kremankiem, mēs piepildām 2 nepilnīgus ēdamkarotes jogurta, pēc tam banānu atkal pavada jogurtu, aprikozes, augšu ar ūdeni jogurtu un rotā ar zemeņu šķēlītēm. Mēs ieliekam ledusskapī 10-15 minūtes, un deserts ir gatavs.
Riekstu kūka
- 150 g cukura
- 1 glāze bieza krējuma
- 15 gramus vaniļas cukura
- papīrs cepšanai
Ēdiena gatavošana:
Citronu mazgājiet to ar salveti. Mizu mizu (mizu) uz smalkas rītiņas. No celulozes izspiež sulu. Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos. Valrieksus gruntē ar javu. Atstājiet 1 ēd.k. l smidzināšanas kūka. Mēs berzējam rokas ar eļļu un miltiem. Pievienojiet cukuru, mizu un citronu sulu, riekstus. Maisojiet mīklas. Mēs ieliekam mīklu ledusskapī uz vienu stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar sviestu un pārklājam to ar cepampapīru, uzlieciet cepšanas paplāti). Atdzesētā mīklu sadaliet 3 daļās. Roll 3 ruļļi ar rullīti pin. Atsevišķi mēs ievietojam tos cepšanas traukā un cep 15-20 minūtes 200 ° C temperatūrā. Gatavs kūka ļoti uzmanīgi, kopā ar papīru, mēs pārnest uz galda un atstāt atdzist. Tad cepam pārējo tādā pašā veidā. Krēmam uzvilkt krējumu ar cukuru un vanilīnu. Mēs iesmērējam atdzesētas kūkas ar krējumu, mēs uzlādējamies viens otram. Augšā ar kūkas riekstiem.