Bean Pasta pupiņas ir viens no visnoderīgākajiem produktiem. Uztura speciālisti uzskata, ka pupas ir iekļautas pirmajās desmitās, jo olbaltumvielas, kas ir pupiņu daļa, ir ļoti viegli sagremojamas un satur visas ķermenim nepieciešamās aminoskābes. Pēc savas īpašības pupiņu olbaltumvielas atgādina dzīvnieku olbaltumvielas un ir otrs tikai attiecībā uz gaļas olbaltumvielām. Svarīgi ir tas, ka pupiņas ir ļoti pieņemamām cenu kategorijām. Šodien es ierosinu pagatavot sirsnīgu baltu vārītu pupiņu panni. Pate sakrustojas konsistencei, ar gabaliņiem vārītu olas. Ir ļoti interesanti uzsvērt un papildināt visu valriekstu garšu. Šāda pupiņu pupiņa var kļūt par svētku galda apdari vai vienkārši gardu un lietderīgu uzkodu.
Sastāvs:- Baltās pupiņas sausas 0,5 ēd.k.
- Riekstus valrieksti 1 ēd.k.
- Olas vistas 2 gab.
- Sīpols 150 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 50 ml
- Sāls 2 g
- Melnie piparu pulveris 1 g
- 1. solis. Lai pagatavotu paneli no balto pupiņu un olu, mums vajag pupiņas, olas, valrieksti, sīpoli, saulespuķu eļļa, sāli, melnie pipari.
- 2. solis Pupiņas mērcē nakti. Vāra līdz vārīšanai.
- 3. solis. Sīpolus sagrieziet kubiciņos un apcepiet augu eļļā.
- 4. solis Pievienojiet pupiņas un sīpolus. Tīrs
- 5. solis Pievieno sāli, piparus, 2/3 no zemesriekstu daudzuma.
- 6. solis. Vāra cieti vārītas olas, sagriež nelielos kubiņos un pievieno pīrānam.
- 7. solis labi samaisiet.
- 8. solis. No grauzdētu riekstkoka bumbuļiem veidojiet atlikušos sasmalcinātos valriekstus.