Ceptu papriku salāti Cepšana tiek uzskatīta par vienu no noderīgākajiem termiskās apstrādes veidiem. Šī uzkodu receptes no paprikas ir viegli pagatavojamas, un trauku var pasniegt kā salātus vai kā sviestmaižu pildījumu, grauzdiņš. Pipari ir ļoti vēlami, lai ņemtu ar biezu mīkstumu. Ja pēc cepšanas paprikas novieto pārtikas maisā, tas atvieglos ādu noņemšanu no tiem. Spuldze ir jāņem maza vai puse liela.
Sastāvs:- Saldie pipari 4 gab.
- Sīpoli purpura 1 gab.
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Etiķa balzamikas tumšs 1 tējkarote.
- Sāls 1 g
- 1. solis Sagatavojiet pārtikas produktus uzkodu gatavošanai: papriku, sīpolu un garšvielu.
- 2. solis. Papriku ielej ugunsdrošā formā. Ieliek cepeškrāsnī un cep 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Izņemiet karstos piparus no cepeškrāsns, ielieciet pārtikas maisā 15 minūtes.
- 3. solis Nomazgājiet sīpolus un smalki sagriež.
- 4. solis. Papriku no paprikas izņemiet.
- 5. solis. Sīpolus no augšas ielieciet, uzlejiet ar olīveļļu, balzamiko etiķi un nedaudz apkaisiet. Atstājiet to nakti ledusskapī.
- 6. solis Tad uzmanīgi noņemiet kātiņu un sēklas, mīkstumu sagriež lielos gabaliņos. Pasniedziet ar sīpoliem.