- Gurķi - 1-2 gabali
- Kefīrs (treknrakstā) - 1 litrs
- Biešu - 1 gab
- Kartupeļi - 1 gab
- Olu - 4 gabali
- Vārīta desa - 200 grami (varat bez desas)
- Dilles (saišķis) - 1 gab
- Zaļais sīpols (saišķis) - 1 gab
- Aukstais vārīts ūdens - 300-500 mililitri
- Sāls - pēc garšas
- Skābs krējums - 40 grami
Kečora ar bietes ēdienu gatavošanas okroshka recepte ir ļoti vienkārša. Bet ēdiens ir ļoti bagāts, pilns un biezs. Ideāls pavasarim un vasarai. Manā okroshkā ar bietes es reti pievienoju, bet jūs darāt kā vēlaties. Starp citu, kartupeļus arī nevar pievienot iekšā un atsevišķi pasniegt zupu. Sagatavojiet iepriekš - pavāra ūdeni un atdzesējiet. Kā gatavot okroshka uz kefīra ar bietēm? 1. Pagatavojiet bietes, kartupeļus (ja tos lieto) un olas. 2. Noskalojiet sīpolus un dilles, sasmalciniet, pievienojiet sāli un kārtīgi apsmidziniet ar karoti. Ļaujiet sulai iznākt. 3. Sagrieziet desu kubiciņos. Atkal - ja lieto. 4. Mine-tīrīt gurķus, sagriež nelielos kubiņos. 5. Vārītas un atdzesētas bietes tīrām un berzē uz lielas trauka. 6. Mēs tīrām kartupeļus un olas, tās arī sasmalcina. 7. Visu sastāvdaļu sajauciet, ielieciet kefīru, sajauciet vēlreiz. 8. Mēs sagatavojam zupu ar atdzesētu vārītu ūdeni. Mēs panākam vēlamo konsekvenci. Bieži vien mani nekrāsina mana okroshka. Okroshka jogurts ar bietēm ir gatavs! Brīnišķīga apmešanās! Pirms pasniegšanas, apkaisa ar sasmalcinātu diļļu un sajauc ar skābo krējumu.
Porcijas: 3-4