Crumble - pīrāgs ar garozu garozu un sulīgu augļu pildījumu - ideāla recepte vasaras sezonai. Classic drupināt ir ābols, bet jūs varat lietot jebkādus augļus: plūmes, persikus, mango, bumbierus, aprikozes. Augšējā slāņa mīkla ir smilšu drupa, kuru var pagatavot pirms laika un uzglabāt saldētavā. Sagatavojiet tikai dažas porcijas, jo šis sabrukums, bez šaubām, kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem.
- Sviests 82,5 procenti - 180 grami
- Trīs līdz četri āboli
- Milti - 110 + 25 g
- Kanēlis, ingvera - 1/2 stundas.
- Cukurs - 150 + 90 g
- Galvenais nosacījums, lai padarītu mīklas grumbl ir aukstā eļļa un instrumenti. Nosūtiet eļļu, griešanas dēļus, restīti vai nazi uz saldētavu, pāris stundas bļodā. Pēc tam smalki sagriež vai sarīvē eļļu
- Bļodā pievienojiet 90 g cukura, 110 g miltu un garšvielas, pievienojiet tiem sasmalcinātu ledus eļļu. Izmantojiet asmens galvu pārtikas procesorā vai maisītājā, lai mīcītu homogēnu mīklas. Vai arī izdariet to pats, iegremdējot rokas aukstā ūdenī, noslaukot sausu un izstiepjot masu
- Mīklu aptiniet pārtikas plēvē, nedaudz saplaciniet un ievietojiet saldētavā pusstundu. Cramble var uzglabāt zemā temperatūrā apmēram mēnesi
- Nogrieziet ābolus, izņemiet kodolu ar sēklām, sagrieziet vidēja lieluma šķēlītes un apkaisa ar citronu sulu, lai šķēles nemirtu
- Apvienojiet 150 g cukura un 25 g miltu, šajā maisījumā iesaiņojiet šķēles. Sagatavotajā veidā ābolus lieciet gandrīz uz augšu ar blīviem slāņiem.
- Uzkarsē krāsni līdz 160 grādiem. Ielieciet pelējuma saldētai drupai virs ābolu - slāņa biezumam jābūt vismaz centimetram. Cep apmēram stundu. Gatavā desertā vajadzētu būt cietu garoziņu un mīkstu pildījumu. Pasniedziet karstu, dekorējot ar saldējuma bumbām