- Kviešu milti - 320 grami
- Sviests - 50 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
Maisītāja traukā pievieno eļļu, miltus un sāli. Sasmalciniet smalku drupu konsistenci. Pievienojiet karstu ūdeni (apmēram 220 ml) miltiem un mīciet mīklas. Apkausēšana prasīs diezgan ilgu laiku, apmēram 7-9 minūtes, līdz mīkla apstāsies pie rokas. Mīklu sadaliet mazās bumbiņās - no noteiktā sastāvdaļu skaita jūs saņemsiet 8 bumbas. Nosedziet šīs bumbiņas ar dvieli un ļaujiet tām nostāvēties 10 minūtes. Tad katra bumba ir jāpārklāj ļoti plānā kārtā - gandrīz līdz caurspīdīgumam. To darot, mēģiniet padarīt kūku apgrieztu. Katru pankūku pārmaiņus ievieto sasildītā sausā pannā un apcep. Tiklīdz kūka sāk burbuļot, pagrieziet to un apcepiet to otrā pusē. Nedaudz vairāk ceptas kūkas, no otras puses - un viss, tortilla ir gatava :) Tāpat apcep visus kūkas un pievieno tos kaudzē, tāpat kā pankūkas. Tortiļi ir gatavi lietošanai, kā paredzēts :)
Porcijas: 8-10