- daļēji vājinātais ricotta siers - 1 3/4 tases (450 g)
- granulēts cukurs - 1/3 stikla
- lielas olas - 2 gabali
- rīvēta apelsīnu miza - 1 Art. karote
- milti - 2/3 tases
- piens - 2 vienības. karotes
- rapšu eļļa - 3 st. karotes
- Cukura pulveris vai kļavu sīrups pildīšanai - pēc garšas
1. Bļodā sajauciet ricotta sieru, cukuru, olas un apelsīnu miziņu. 2. Pievienojiet miltus un sajauciet, līdz iegūta vienmērīga konsistence. 3. Ja mīkla ir ļoti bieza, pievienojiet papildu pienu, lai to mazliet atšķaidītu. 4. Sālīt 3 ēdamkarotes rapšu eļļas lielā pannā vidējā siltumā. Pielejiet mīklu saldēšanas pannā, izmantojot vienu pankūku apmēram 1/4 glāzes mīklu. Cepiet mazuļus vairākās sērijās līdz brūnai, apmēram 4-5 minūtes katrā pusē. 5. Ielieciet taukus uz liela trauciņa, izklāta ar papīra dvieļiem, un ļaujiet eļļu iztukšot. 6. Tūlīt pasniedziet pankūkas ar karstu, pārkaisa tos ar cukura pulveri vai dzirdina ar kļavu sīrupu. Sviests ir arī apsveicams! Jūs varat arī dekorēt ēdienu ar fritters apelsīnu šķēles.
Porcijas: 3-4