- Milti - 2 Art. karotes
- Banāni - 4 gabali
- Sviests - 2 Art. karotes
- Piens - 1 stikls
- Cukurs - 3 tējkarotes
- Vaniļas cukurs - 1/2 tējkarotes
- Olas - 4 gabali
Atsevišķi olu dzeltenumi no proteīniem. Pakauriet dzeltenumus līdz glāzi ar glāzi piena un miltu. Citu pusi glāzes piena sajauc ar cukuru un vaniļu, tad ielieciet ugunī un uzvāra. Tad pievienojiet šo maisījumu saviem saputotajiem dzeltenumiem ar pienu, samaisiet un no jauna ielieciet uz krāsns. Pavārs, maisot, ar zemu karstumu līdz biezai. Banāni tiek mizoti un sasmalcināti līdz konsistencei ar biezeni. Biezpiena kartupeļu sajauciet ar piena maisījumu, pievienojiet arī sviestu. Vāra putuklas putas. Sajauc proteīnu ar galveno masu. Mesim, bet uzmanīgi - vieglumu nedrīkst traucēt. Presformas sulfilu taukiem ar sviestu, pēc tam iesaiņojiet masu soufli. Veidlapas aizpilda apmēram pusi - pēc tam viss souffle pieaugs. Cepiet 30 minūtes 190 grādos. Gatavs!
Porcijas: 3-4