Kāposti ir mīļākie dārzeņi, ko lieto gan ikdienas uzturā, gan svētku galdā, bet turklāt tā vienmēr būs mūsu cienīga vieta mūsu tautas medicīnas kabinetā, jo ir daudz vitamīnu. Tas satur gandrīz visus cilvēka organismam nepieciešamos vitamīnus. Tas ir bagāts ar B grupas vitamīniem, satur vitamīnus C, R, K, A, U, selēnu, magniju, holīnu, karotīnu, jodu, dažādus antioksidantus utt. Piemēram, C vitamīns kāpostu tik daudz, ka 150 gramu neapstrādātu kāpostu var nodrošināt līdz pat 90 % no cilvēka ķermeņa ikdienas nepieciešamības šajā vitamīnā. Jāatzīmē, ka šis vitamīns ilgstoši (apmēram sešus mēnešus) paliek kāposti ne tikai svaigā, bet arī sālītā, bet tūlīt iznīcina ar tā termisko apstrādi. Pateicoties iepriekšminētajiem kāpostu vitamīniem (svaigiem vai skābiem vai sula vai sālījumā) ir daudz lietderīgu īpašību.
Fiber, kas ir bagātīgs kāpostos, uzlabo kuņģa motilitāti, un zemas kaloritātes saturs padara kāpostus par vienu no labākajiem produktiem uztura uzturā. Kāposti ir noderīgi, lai novērstu redzes un sirds, gremošanas orgānu un kuņģa-zarnu trakta slimību slimības.
Kāpostu sulas gatavošanas recepte ir pavisam vienkārša. Ēdienu gatavošanai ir divas iespējas: sasmalcinātas gatavās kāpostu galvas vai svaigu lapu iepriekš sasmalcinātas appludinātās lapas. Šim nolūkam mājsaimniecības sulu spiede ir ideāls. Jāatzīmē, ka svaigu lapu sula dzeršanai ir patīkamāka un atsvaidzinošāka. Ir ieteicams dzert sāli svaigu. Ja jums to uz laiku jāuzglabā, vislabāk to darīt ne ilgāk kā 1-2 dienas un vienmēr ledusskapī. Pēc šī perioda garša pasliktinās, nepatīkama sērūdeņraža smaka rodas U vitamīna sadalīšanās dēļ, citi vitamīni, it īpaši C vitamīns, tiek iznīcināti. Lai saglabātu labvēlīgās īpašības, labāk nav pievienot sulai cukuru un sāli. Nelietojiet pasterizēt, nefiltrējiet un neaktivizējiet kāpostu sulu.
Jūs varat arī lietot sauso kokosriekstu sulu, kurā svaigu kāpostu sula žāvē, pulveri sajauc ar piena cukuru proporcijā 1: 1 un uzglabā tumšā, sausā vietā cieši noslēgtā traukā.
Kāpuru sula ir lielisks līdzeklis ķermeņa attīrīšanai. Zarnā sulu sadalās putrefaction produkti. Tieši tāpēc pēc sulas uzņemšanas dažkārt ir vēdera uzpūšanās, grēmas, sāpes kuņģī. Šādos gadījumos palīdzēs tīrīšanas enemas, kas no ķermeņa atņems gāzes un sārņus. Kā vēl viens veids, kā izvairīties no šāda veida reakcijām, mēs varam atzīmēt, ka kāpostu sula tiek izmantota, pievienojot burkānu sula. Šo divu sulu maisījums ir A provitamīna un C vitamīna krātuve. Šis maisījums palīdzēs arī izārstēt smaganu slimību. Tāpat kāposti, pateicoties zemā kaloritātes saturam un spējai palēnināt ogļhidrātu pārvēršanu taukos, ir lielisks ēdiens tiem, kuri vēlas zaudēt svaru.
Kāpuru sula, atšķaidīta ar ūdeni, izcili stimulē kuņģa sekrēcijas funkciju, tāpēc tā lietošana ir ārkārtīgi noderīga kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas profilaksei un ārstēšanai, pateicoties kuņģa satura zemai skābenībai. Vesela kāpostu sula palīdz samazināt kuņģa sulas skābumu, tāpēc tas palīdz izārstēt gastrītu ar samazinātu skābumu. Ārstējot kolītu, aknu un žultspūšļa slimības, dažām kuņģa slimībām arī palīdzēs kāpostu sula. Ir lietderīgi dzert, saindēdams ar indīgiem sēnēm.
Kāpostu sula un tās kausi ir ļoti efektīvi, ārstējot ilgstošas dziedināšanas brūces un apdegumus. Literatūrā ir novērota tā efektivitāte audzēju ārstēšanā.
Kāpuru sulu var samazināt nepareizus premenstruālā sindroma simptomus.
Kāpostveida sula ar cukura piedevu ir lielisks klepus atsegšanas līdzeklis un atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 1, ko lieto skalošanai ar rīkles iekaisumu.
Kāpostu sula ir ļoti efektīva, ārstējot aizcietējumus. Tas attiecas arī uz cilvēkiem ar sliktu ādu, jo bieži vien ādas bojājuma iemesls ir aizcietējums. Arī kopējā sula bieži tiek izmantota maisījumos ar citiem, lai tos izmantotu kā ārstniecisku un profilaktisku dzērienu ar plašāku darbības spektru.
Visi iepriekš minētie dod mums visas tiesības cienīt šo dārzeņu un piešķirt tai godības vietu to līdzekļu klāstā, kuras mēs izmantojam, lai novērstu un ārstētu vairākas slimības, kas mirst mūsu dzīvē. Tagad jūs zināt, cik svarīga ir kāpostu sula, kuras derīgās īpašības mēs iesakām pārbaudīt ne sevi!