Sastāvs:
- līdaka - 1 gab
- saulespuķu eļļa - 2 vienības. karotes
- garšvielas zivīm - 20 grami
- ķiploki - 7 zobi
- dārzeņpipu zirņi - 6 gabali
- lauru lapas - 2 gabali
- citrons, sula - 1 gab
Sautēta līdaka ir garšīgs un delikāts ēdiens. Pasniedziet sautētas līdakas ar vārītiem kartupeļiem un svaigiem dārzeņiem. Sagatavošana: labi notīriet un izskalojiet ar līdaku. Sagrieziet gabaliņos un ievietojiet dziļā traukā. Apkaisa liku ar zivju garšvielām, pievieno lauru lapu, smaržīgos piparu, nedaudz sāli, sasmalcinātus ķiplokus, saulespuķu eļļu, 1 glāzi ūdens un citronu sulu. Labi samaisa visas sastāvdaļas un marinādē ledusskapī 4 stundas vai nakti. Cepiet trauku ar zivīm uz uguns un uzvāra. Tad samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz 40 minūtēm. Noņemiet sildītāju no karstuma un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes. Tad tūlīt iesniedziet galdam.
Porcijas: 4