- Kviešu milti - 300 grami
- skābs krējums - 1/2 tase
- olas - 2 gab
- burkāni - 2 gabali (vārīti)
- Sviests - 2 Art. karotes
- olu baltumi - 2 gabali
- citroni - 2 gab
- cukurs - 250 grami
Lai pagatavotu pildījumu uz ruļļa, pārlej citronus ar gaļas mašīnā un pēc tam sajauc tos ar glāzi cukura un siltuma. Ielieciet uz mazas kastītes burkānu un sajauciet ar citronu. Mīklu mīkstina no miltiem, olām, skābo krējumu, sviestu un cukuru, kas paliek. Konsekvencei nav jābūt pārāk stāvai. Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu 2 stundas, pārklājiet ar salveti. Pēc tam, kad tā ir sagatavota, izkausējiet olu baltumus visā apgabalā. Kūkas vidū novietojiet citronu-burkānu pildījumu un ielieciet mīklu. Pēc tam atkārtoti ieeļļojiet to ar olbaltumvielu un nosūtiet to krāsnī 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Noslēdziet rullīšus vēsu un pēc tam izrotājiet ar pulverveida cukuru.
Porcijas: 6