- Ķirbis - 1 kilograms
- Bow - 1 gab
- Burkāns - 1 gab
- Ūdens - 1 litrs
- Krējums 11% - 100 mililitri
- Ķiploki - 3 zobi
- Garneles - 300 grami
- Garšvielas - - pēc garšas (sāls, pipari, ķimenes, koriandrs, karijs, muskatrieksts)
Olīveļļā cep svešus sīpolus un burkānus līdz zeltainam. Ķirbis ir tīrs. sagriezti kubiciņos apmēram 2 x 2 cm lielā apjomā, ielieciet to pannā, piepildiet ar ūdeni un ievietojiet to vidēja ugunī. Uzreiz pēc tam pievienojiet zupai ceptus dārzeņus un garšvielas. Padarīt zupu uz vārīšanās. Kad tas vārās, samaziniet uguni un pagatavojiet vēl 5-7 minūtes, līdz ķirbis ir mīksta. Pēc tam zupa maisa maisītājā līdz vienmērīgai. Krējuma krējums krējuma zupā, sajauciet un pārklājiet ar vāku - lai tas saglabājas. Un pa to laiku mēs sautājām smalki sagrieztu ķiploku līdz zeltainam. Uz ķiplokiem pievienojiet ķiploku mizotos ziemeļgarneles, apcepiet vidēji karsti, līdz garneles ir gatavas. Biezpiena olīvu eļļas gabaliņi ar dažām garšvielām - piemēram, raudzenes un baziliks. Mēs ielej zupu uz iesmiņiem, katrā no tām ievietojam nedaudz garneļu un ķiploku, mēs izgreznojamies ar zaļumiem, un mēs pasniedzam ar svaigi ceptiem grauzdiņiem. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 6-8