Caviar no cukīniem ziemai - vienkāršas receptes bez cepšanas un izmantojot gaļas mašīnā, "laiziet pirkstus" ar majonēzi un tomātu pastas daudzveidīgā veidā

Tūkstošiem vasaras iemītnieku izdevās panākt stabilu iespaidu, ka cukini nav kultivēta auga, bet parasts nezāles. Šis ķirbju veids aug lieliski bez siltumnīcām, mēslojums, pastāvīga aprūpe un dāsni fructifies. Labā sezonā gan tirgū, gan dārzeņu dārzā skvošam vienkārši nav kur likt - tie tiek izmantoti kā galvenā sastāvdaļa dārzeņu sulaiņiem, salātiem, sautējumiem, zupa-biezenis, sautējumi, pildīti "bļodas", "laivas" utt. Un ražas sezonas beigās sagatavojiet visu veidu uzkodas bankās. Galvenais šāda saglabāšanas veids joprojām tiek uzskatīts par kafijas pupiņām no zaļumiem - to pilnīgi ēd jebkurā formā un daudzumā. Skvoša ikri var patiešām pašmāju vai "kā veikalā", nedaudz sastāvdaļas vai pievienojot majonēzi un tomātu pastas, kas pagatavotas multivarketā, cepšanas traukā vai pannā bez dārzeņu iepriekšējas cepšanas. Visas receptes savā veidā ir veiksmīgas, un katra no tām - laiž jūsu pirkstu ...

Zaļās kafijas pupiņas mājās ziemai - pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Saskaņā ar kulinārijas žanra likumiem, pirms sākat gatavot ēdienu, ir vērts mācīties noderīgus padomus. Tātad, kaķu pagatavošanai no tumšzaļajiem kabačiem mājās labāk izvēlēties nelielus vidēja izmēra augļus, bez plaisām, puvi un citus bojājumus. Ēdināšanas spējai jābūt ar biezu apakšējo un augstu sānu malu. Sagatavošanas laikā maisījumu sagriež vislabāk ar koka karoti vai lāpstiņu. Nesterilu produktu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2-3 dienas. Tāpēc ideālā gadījumā ikri pēc kafijas pupiņu mājām pēc pakāpeniskas receptes ar fotoattēlu ir jāpārklāj tūlīt pēc vārīšanas beigām.

Sastāvdaļas skvoša ikriem ziemai mājās

• svaigs skvošs - 2 kg
• sīpols - 300 g
• rafinēta eļļa - 150 g
• saldie tomāti - 500 g
• burkāns - 300 g
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• pipariem - 0,5 tējk
• Salda sāls - 1 ēd.k.

Sīki izstrādātas instrukcijas par iekšzemes kaviātu recepti no žāvētām kabačītēm

1. Svaigi gatavi tomāti ir mazgāti, žāvēti, sagriezti pa 8-10 gabaliņiem.

2. Nomazgājiet cukīnus no plānas mizas un sagrieziet 2 cm bieza kubā.

3. Burkāni slīpēti ar lielu ēdienu, sagriež sīpolus patvaļīgas formas gabalos.

4. Par spēcīgu uguni norādītajā daudzumā eļļu apcep burkānus un sasmalcinātus sīpolus.

5. Pēc 5-7 minūtēm ielieciet tomātus un cukīnus cepšanas traukā.

6. Gatavojiet ikri, nesamazinot temperatūru vismaz 20 minūtes. Šajā laikā sastāvdaļas ir nedaudz mīkstinātas.

7. Laika beigās uz trauka pievienojiet sāli, piparus un granulētu cukuru ar sagatavi. Uzskrūvējiet gatavošanas zonu un nosedziet dobumu ar vāku. Turpiniet ēdienu gatavot 40-50 minūtes zemā siltumā.

8. Gatavās cukīnijas cukurē sasmalcinātas maisītājā līdz viendabīgumam, izplatot uz iepriekš sterilizētām burkām un veltīt zem vāka. Rūpnīcas iekšpusē uzglabājiet bez tiešas dienasgaismas.

Caviar no kabačiem ar majonēzi un tomātu pastas ziemai - recepte mājās

Ziemassvētku jauna caviar ar majonēzi un tomātu pastā ir populārākā un bieži vien lietotā klasiskā recepte. Daži saimnieces maina to atkarībā no gaumēm, garastāvokļa un produktu daudzuma. Tradicionālās sastāvdaļas bieži tiek pievienotas ar saldajiem āboliem, bulgāru pipariem, burkāniem, tomātiem, sēnēm un citām kultūrām tvertnēs. Bet pat standarta recepte kaviem ar majonēzi un tomātu ir tik veiksmīga, ka bez jebkādām izmaiņām turpina ieņemt vadošo pozīciju kopā ar pārējo.

Sastāvdaļas mājās gatavotā ikra sagatavošanai ar tomātu pasta un majonēzi

• mazas cukini - 6 kg
• sīpols mizoti - 1 kg
• tomātu pastas spilgti - 0,5 ml
• rafinēta eļļa - 200 ml
• rafinēts cukurs - 4 ēdamk.
• majonēze treknrakstā - 500 ml
• krējuma sāls - 2 ēd.k.
• etiķa esence 70% - 4 ēdamk.
• pipari malti melnie - 1 ēd.k.

Sīki izstrādātas norādes par kaviātu recepti no kabačetes ar majonēzi un tomātu pastas ziemai

1. Cukiniju miza no zaļās mizas un sagriezta. Sīpolus sagrieziet 6-8 daļās. Griež dārzeņus gaļas mašīnā.
2. Uzlieciet masu pannā un 2 stundas ievietojiet rullīti vidēji ugunī. Maisīt olas no stundas līdz stundai.
3. Pievienojiet tomātu pastas, augu eļļu, garšvielas augu masai. Rūpīgi sajauciet visu un turpiniet sautēt.
4. Pēc 20 minūtēm majonēzi ieliek kausiņā, samaisa to atpakaļ.
5. Pēc pusstundas noņemiet trauku no uguns un ielieciet karstie ikari tīrā burkās, kas apstrādāti ar tvaiku.

Savvaļas laša kafija - video recepte

Mājas termiski apstrādāts ikri ir noderīgs zemas kaloritātes produkts, ko organisms viegli absorbē un optimāli piemērots uztura uzturā. Tas lieliski balansē olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, un minimālais kaloriju daudzums ļauj baudīt ēdienu pat cukura diabēta pacientiem, cilvēkiem ar lieko svaru, kuņģa un zarnu trakta traucējumiem utt. Sakarā ar augstu dzelzs, fluora, vara, fosfora, kālija, šķiedrvielu un vitamīnu koncentrāciju iekšzemes kaviānas ikri ne tikai paplašina ziemas ēdienkarti, bet arī baro organismu ar lietderīgām vielām. Skatiet detalizētu video recipe to sagatavošanai un glabājiet garšīgas uzkodas ziemai:

Garšīgas kaviāra kafijas pupiņas ziemai daudzveidīgā veidā - recepte mājās

Gurķu ikri ir populāri daudzās pasaules valstīs. Visbiežāk dārzeņus berzē ar citiem piemērotiem dārzeņiem, garšvielām, sāli, zaļumiem, eļļu un pēc tam pakļauj termiskai apstrādei. Cukini iegūst īpaši smalku cukuru, ja to sagatavojat ziemai multivarkā. Izmantojot šo ierīci, nav nepieciešams ilgi vārīt žāvētas ikri, kas būtiski ietekmē vārīšanas ātrumu un gatavā produkta kvalitāti. Ja jūs interesē gardus kaviārs no tumšzaļajiem kabačiem ziemai daudzfunkciju veidā, rūpīgi izlasiet padziļināto recepti ēdiena gatavošanai.

Sastāvdaļas iekšzemes ikrikas pagatavošanai no tumšzaļajiem kabačiem ziemai multivarkā

• cukini (var būt veci) - 500 g
• ielieciet biezu tomātu - 2 ēdamkarotes
• burkāni - 2 gab.
• sīpols mizoti - 2 gab.
• Bulgārijas dzeltenie vai zaļie pipari - 1 gab.
• sāls - 1 tējkarote.
• eļļa (var būt olīvu) - 4 ēdamk.
• cukurs - 1 tējkarote

Sīkāka instrukcija par mājdzīvnieka ikru recepte ziemai multivarkai

1. Sīpolus un burkānus sagriež kubiņos, salieciet kopā ar eļļu bļodiņā multivarka. Pagatavojiet 20 minūtes "cepšanas" režīmā.
2. Cukiniju miza un sagriezta. No bulgāru pipariem noņemiet serdi ar sēklām, sagrieziet mīkstumu sloksnēs. Ielieciet dārzeņus traukā uz cepešpannu un pagatavojiet vēl 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. Pēc tam, kad pagājis laiks, pagatavojiet tomātu pastas, cukura un sāls. Mainiet režīmu uz "Quenching" un atstājiet olas 50-60 minūtes.
4. Pēc multivarkera signāla pārnes karstu masu bļodā un apstrādājiet ar iegremdēto blenderu. Tad pārnest uz sterilām kannām un zīmogu ziemai ar saulrieta taustiņu. Saglabājiet mājās gatavotu skvošu pieliekamais, pagrabs vai uz ēnainā balkona.

Caviar no kabačiem ziemai kā veikalā - pakāpeniska recepte mājās

Jebkura GOST recepte tiek uzskatīta par standartu. Ēdieni, kas tiek pagatavoti, izmantojot to, ir ideāli garšas īpašības un visnekaitīgākais sastāvs. Starp tiem ir iespējams veikt kafijas kaviāru ziemai, kā veikalā. Bet ne tas, kurš šodien piepilda tirgu logus, bet reālais - padomju. Ja esat nostalgisks dabiskām gaumēm no bērnības, ievārījums no žāvētām tumšām kabačām ir ideāla izvēle.

Sastāvdaļas vietējo ikriku izgatavošanai no kabačiem, kā ziemas veikalā

• Kabīnes vidēja izmēra - 1 kg
• bieza tomātu pastā - 80 g
• augu eļļa - 50 g
• sīpols mizoti - 40 g
• burkāni - 60 g
• selerijas sakne - 20 g
• granulēts cukurs - 1 tējkarote.
• sāls nav jodināts - 1,5 tējk.
• pipari - 1 tējkarote

Sīkāka instrukcija par skvoša kafijas receptēm gan veikalā mājās

1. Dārzeņi mazgā, noņem ādu, mīkstumu sagriež 1,5 cm biezās krūzes. Cep dārzeņus ar lielu siltumu, līdz tiek izveidota kraukšķīga garoza.
2. Sīpoli, burkāni un selerijas karbonāde saknes, un pēc tam - apcep eļļā, atstāj pēc cukini.
3. Apvieno visus dārzeņus, ielej eļļu no cepšanas pannas un sasmalcina ikri ar iegremdēto blenderī.
4. Uzlieciet viendabīgu masu biezā kafijā, sajauciet ar sāli, pipariem un pārklājiet ar tomātu pasta. Stroke olas ar zemu karstumu 30-40 minūtes.
5. Lieliski mazgāt puslitru kārbas ar verdošu ūdeni. Tvertnē izklājiet karstie ikari "kā veikalā" un velciet tos ziemā ar skārda vākiem.

Caviar no cukini ar gaļas mašīnām ziemai - vienkārša recepte bez cepšanas

Žāvēšanas kaviātu sagatavošana ziemai ar gaļas mašīnām vienkārša recepte bez cepšanas nav velti uzskatīta par vislabāko un drošu. Augu eļļa, ko izmanto produktu cepšanai temperatūras ietekmē, rada kaitīgus kancerogēnus, kas negatīvi ietekmē veselību. Bez tam, ēdiena gatavošanas laikā dārzeņi absorbē lieko tauku daudzumu, kas ievērojami palielina kaloriju saturu sagataves. Ir ātrāk, vieglāk un lētāk saglabāt dārzeņu uzkodas ar pirms fretting vai sterilizāciju. To atbalstot - kafijas pupiņas no kafijas ar gaļas mašīnām ziemai ar vienkāršu recepti bez cepšanas.

Sastāvdaļas ikru pagatavošanai no tumšzaļajiem kabačiem, izmantojot gaļas mašīnā mājās

• vidēji lielas cukini - 3 gab.
• burkāni - 600 g
• āboli nav skābi - 400 g
• sīpols - 400 g
• Apcepti tomāti - 2 kg
• saldie dzeltenie pipari - 500 g
• aromātisks pipars - 12 gab.
• lauru lapa - 3 gab.
• sāls un granulēts cukurs

Sīkāka instrukcija par mājās gatavotās ikra recepti, izmantojot gaļas mašīnā bez cepšanas

1. Visi svaigi dārzeņi (izņemot sīpolus (mazgājiet, notīriet un iespiediet gaļas mašīnā.
2. Ielieciet masu lielā kafijas mērcē virs vidēja siltuma.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Ceptu sīpolu ielieciet dārzeņu svara kastē.
4. Sagatavojumam pievienojiet garšvielas un pusstundu turpiniet.
5. Izklājiet olas uz tīrām kannām un katru dienu sterilizējiet verdošā ūdenī vismaz 30 minūtes.
6. Ielieciet gardu mājās pagatavotu ikru ar atslēgu, pagrieziet vākus uz leju, pārklājiet ar siltu segu.

Kabīņu ikri "laizina pirkstus" ziemai: video recepte

Šodien cukini ir populāri visā pasaulē. Bet pirms 5000 gadiem krūmu forma ķirbju bija zināms tikai Meksikā, kur tur palika ilgs laiks. Pirmā pieminēšana par cukiniju audzēšanu un sagatavošanu Eiropā ir datēta ar 16. gadsimta sākumu. Kopš tā laika rūpnīca ir pilnīgi kultivēta, un tās pārstrādes un ievākšanas veidi ir reizināti ar simtkārtīgu. Starp tām vēl ir vislabākā gardās mājas kaviāra pagatavošana no tumšajiem kabačiem, kas ziemai "laiž jūsu pirkstus". Mīļais vietējo iedzīvotāju uzkodas no PSRS un tagad neatstāj TOP populārāko krievu saglabāšanas reitings. Lai uzzinātu vairāk par to, kā pagatavot kaviarus no cukīnijām, "laizīt pirkstus" ziemai, skatiet video recepti. Ziemassvētku cukini, kas pagatavoti ar tomātu pasta un majonēzi, ir ne tikai garšīgi sezonas ēdieni, bet arī obligāta to cilvēku uztura daļa, kuri skato savu veselību. Mājas skvošs tiek sagatavots pēc receptēm ar fotogrāfijām, kas glabājas ilgu laiku un uzreiz izzūd no galda.