Vai jau zināt, kas ir Sinnabons? Šī ir pasaulē pazīstama gardu kanēļa rullīšu zīme, kas uzklāta ar vieglu glazūru ar izsmalcinātu sieru. Baznīcas un kafejnīcas ar šo nosaukumu ir burvju pasaule jebkuram saldajam zobam. Tie pastāv desmitiem valstu, veiksmīgi uzplaukt un dod apmeklētājiem īstu prieku. Bet pat tie, kas nav pārāk bagāti ar delikatesēm, nevarēs pretoties brīnišķīgajiem saldajiem maizītes. Daudzi amerikāņu tehnologi strādāja pie klasiskās receptes izstrādes. Tā rezultātā radītāji izgudroja īstu šedevru, kura recepte ilgu laiku tika turēta visstingrākajā slepenībā. Par laimi šodien noslēpums tiek uzskatīts par atklātu: Sinnabon maizītes ir pārsteidzoši atšķirīgas no "vecmāmiņas" kūkas kviešu miltu ar augstu lipekļa saturu dēļ. Bet kā gatavot Buns Cinnabon mājās, lai mīkla izrādās klasiska, un pildījums ar glazūru neatšķiras no oriģināla? Tas ir vienkārši un vienkārši - izmantojot mūsu labākās receptes.
Klasiskie banāni Cinnabon mājās: recepte ar fotoattēlu
Klasiskās Sinnabona maizes receptes gandrīz nav noderīgas vismaz vienai krievu saimniecei. Atzīt, ka daudzi komponenti nekad neparādās mūsu virtuvēs. Piemēram: olu pulveris, kālija sorbāts utt. Savukārt mēs paātrinām piedāvāt visveiksmīgāko "klonēto" recepti, kas ir tāds pats kā oriģinālam.
Nepieciešamās sastāvdaļas Cinnabon:
Testa veikšanai
- milti - 650 g
- piens - 200 ml
- cukurs - 100 g
- vistas olas - 2 gab
- raugs - 11 g
- Sviests - 75 g
- sāls - 1 tējkarote.
Par pildījumu
- Sviests - 55 g
- kanēlis - 20 g
- ciete - 1 tējkarote •
Glazūrai
- krējuma siers Mascarpone - 55 g
- pulverveida cukurs - 100 g
- Sviests - 45 g
- vaniļas cukurs vai vanilīns
Soli pa solim Cinnabon gatavošanas instrukcija
- Raugs tiek sajaukts ar daļu no silta piena un 1 ēdamkarote. cukurs. Mēs atstājam sūkli siltā vietā, lai "nākt klajā". Savukārt atsevišķā traukā izdaliet mīkstināto sviestu, atlikušo cukuru un siltu olu. Rūpīgi samaisa sastāvdaļas.
Cinnabon sastāvdaļas - Kad opara pārklāj ar biezu putu, ielieciet to olu maisījumā. Tad mēs nosūta atlikušos miltus, iepriekš pagatavotu lipekli.
- Mēs sajaucam biezu, bet ne lipīgu mīklu. Bumbiņu veidojiet, pārklājiet ar filmu un atstājiet karstumā 2 stundas. Šajā laikā rauga mīklu mīcīt 2 reizes.
- Lai gan mīkla nokļūst līdz standartam, mēs sagatavojam pildījumu: brūnā cukura sajauc ar kanēli, mēs pievienojam cieti.
- Mīkstināts sviests sajauc ar krējuma sieru. Pievienojiet cukura pulveri, vanilīnu un pievienojiet masu homogēnā stāvoklī.
- Kad mīkla ir pietiekami liela, mēs to noņemam, viegli mīciet un plānojiet 30x40 cm lielu plānu kārtu. Augšā ar kubiņos sviestu (pildīšanai) un dāsni sadaliet cukura un kanēļa maisījumu.
- No pārbaudes mīklas mēs velmējām kārtīgu rullīti, veidojot ne vairāk kā piecus apgriezienus. Izgrieziet iegūto ruļļu ar pavedienu vai asu nazi 12 gabalos. Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu, mēs uzliekam nākotnes Sinnabon maizi un dodam viņiem 5-10 minūtes brūvēt.
- Cepiet maizes cepeškrāsnī no 18 līdz 26 minūtēm, apsildāmi līdz 180 ° C. Kad banņus sagādāt gatavībai, mēs noņemam no cepeškrāsns, bet tajā pašā laikā atstājam formu. Eļļojiet tos ar krējumu, līdz tas ir auksts. Piedāvājam greznus un viesus baudīt augļu tēju vai kafiju.
Ātri bumbiņas Cinnapon ar kanēli: recepte ar fotoattēlu (uz lapu rauga testa)
Daudzi saldumu mīļotāji izvairās no tradicionālajām Cinnabon maizēm, pateicoties to augsto kaloriju saturam un liela apjoma lipekļa klātbūtnei. Bet jūs vienmēr varat atrast izeju. Klasisko mīklu ar glutēnu bagātību var aizstāt ar pusfabrikātu. Gatavošanas process paātrināsies, taču garša paliks garšīga.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- rauga rauga raugs - 1 kg
- Sviests - 150 g
- granulēts cukurs - 200 g
- kanēlis - 2 ēdamkarotes
- rozīnes - 50 g
- Filadelfijas siers 70 g
- pulverveida cukurs - 100 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Sāciet gatavot smaržīgos mērces Cinnabon ar pamatnes sagatavošanu: mīklu pilnīgi atkausē un velmējiet līdz 30x40 cm lielam izmēram.
- Uzmest 100 g eļļas istabas temperatūrā, uzpūšot tos ar mīklas slāni. Kanēlis sajauc ar cukuru un bagātīgi pārkaisa ar visu laukuma maisījumu. Vienmērīgi sadaliet izmazgāto šķēlumu.
- Mēs izveidojam pat rullīti. Izgrieziet iegūto ruļļu gabaliņos, platumā 2,5 cm. Lai to izdarītu, varat izmantot plānu līniju vai ļoti asu nazi.
- Mēs ieliekam Cinnabon iezīmēto cepšanas lapu, cepiet ne vairāk kā 22 minūtes 180 ° C temperatūrā. Šajā laikā sagatavo apledojumu: mīksto sieru pārspiež ar sviestu un cukura pulveri.
- Gatavi alki izkļūt no cepeškrāsnī un bagātīgi ieziest ar siera glazūru. Mēs ēdam terapiju siltu vai atdzesētu.
Cepumi Cinnabon ar šokolādi: recepte ar fotoattēlu
Šodien tiek atklāta slepenā recepte mīkstajiem, eļļainiem, dievišķi saldajiem veltnīšu pagatavošanai ar garšas un kanēļa aromātu. Tagad ikviens var sagatavot šādu brīnuma kūku mājās. Bet ko par tiem, kas pilnībā neuztver kanēnu? Atbilde ir vienkārša - nomainiet to ar kādu citu delicious komponentu. Piemēram, ar melno šokolādi!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - 2 ēdamk
- cukurs - 2 ēd.k.
- cepamais pulveris - 3 ēd.k.
- sāls - 1 tējkarote.
- mīkstais sviests - 7 ēdamkarotes.
- piens - 200 ml
- ola - 1 gab
- cukura brūns - 50 g
- šokolādes melna - 300 g
- Mascarpone siers - 200 g
- pulverveida cukurs - 100 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Dziļā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Sausās sastāvdaļās mēs ieviešam olu un 150 ml piena. Sajauc biezu, nelipojošu mīklu. Mēs ruļojam plānu kārtu 30 cm gari un 40 cm platu.
- Mēs mīkstina pusi sviesta līdz istabas temperatūrai, trīs šokolādes lielā traukā. Mīklas šķidruma eļļa, vienmērīgi apkaisa ar brūnā cukura un šokolādes skaidām.
- Atlaidiet kārtīgu rullīti, sagrieziet to 12 vienādās daļās. Keramikas vai stikla panna ir ieeļļota ar atlikušo eļļu, mēs ieliekam iekšienē Cinnabon. Mēs tos sūta 20 minūšu laikā cepeškrāsnī, apsildāmi līdz 180 sekundēm.
- Izmantojot blenderi, uzpūš Mascarpone sieru ar cukura pulveri un atlikušo pienu. Saldā siera glazūra sautē karstus bulciņus, nekavējoties izvelk no krāsns.
Buns Cinnabon: kaloriju, tauku, ogļhidrātu
Visas Cinnabon kukurūzas variācijas atšķiras tikai ar virskārtu, mīklas gandrīz vienmēr tiek pagatavotas vienādi. Atkarībā no pildvielas, šāda cepšana var būt vairāk vai mazāk augstas kalorijas. Classic Cinnapon ar kanēni - tas ir 127 grami ogļhidrātu, 37 grami tauku, 20 mg holesterīna, 13 g olbaltumvielu un 880 kcal!
Saskaņā ar amerikāņu dietologiem, šāds ēdiens tiek uzskatīts par ārkārtīgi kaitīgu, jo tajā ir pārāk daudz eļļas un vismaz 15 kubi tīra cukura uz porciju. Faktiski, viena pienācīga bulciņa ar kanēli var pavadīt pusi no ikdienas kaloriju daudzuma, nedodot ķermenim neko noderīgu. Ko mēs varam teikt par milzīgu tauku daudzumu.
Tāpat pastāv arī uzskats, ka, ja vienu no šiem ruļļiem katru dienu ēst, tad cilvēks gadā veiksmīgi saņems 44 kg liekā svara. Ņemot vērā visu iepriekš minēto, mēs apkopojam: tas nav nepieciešams pārspīlēt ar šādu delikatesi. Bet palutiniet sevi ar bulciņu pēc 1-2 nedēļām ... Kāpēc nē?
Cinnabon maizes ar ābolu ievārījumu un riekstiem: video recepte mājās
Mūsdienu meitenes un sievietes ir intensīvi nobažījušās par viņu mājsaimniecības uztura kvalitāti. Pārmērīgas kalorijas, kā arī tauki un "tukši" ogļhidrāti nevienam negūs labumu. Buns Cinnabon, protams, ir augstas kaloriju un pārāk piesātināts ar sviestu un cukuru. Bet, ja recepte ir nedaudz mainījusies, varat sagatavot vieglu jūsu iecienītāko ārstēšanas versiju.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- bezdozhzhevoy lapas mīklas - 900 g
- ābolu ievārījums vai ievārījums - 200 g
- malti valrieksti - 200 g
- medus - 2 tējk.
- margarīns vai eļļa - 2 tējk.
Soli-pa-solim instrukcija
- Bezdruzhzhevoe mīklas atkausēšana, izvelk līdz taisnstūra lielumam 30x40 cm.
- Slāņa virsmu smērē ar plānu ābolu ievārījumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Valriekstus var iepriekš apcept sausā pannā.
- Cepšanas forma tiek iztvaikota ar margarīnu, mēs ruļļojām rullīšus, mēs sagatavojam tos 180 ° C temperatūrā ne ilgāk kā 20 minūtes.
- Karstas kūkas Sinnabon ūdens ar šķidru medus un apkaisa ar atlikušajiem riekstiem.