Merengi Urālē

Uz olu baltumiem 10-15 minūšu laikā sajauc ar maisītāju, līdz tie ir gatavi. Sastāvdaļas:

• olu baltums - 4 gabali
• cukurs - 2 vienības. karotes
• pulverveida cukurs - 1 glāze
• vaniļas cukurs - 2 grami
• džems - 1 glāze

Instrukcijas

Olu baltumus 10-15 minūšu laikā sajauc ar maisītāju, līdz tie ir biezas putas. Pēc tam nepārtrauciet pļāpšanu, pievieno nelielās porcijās vaniļas cukura, kā arī izsijātu pulverveida cukuru. Gatavā masa tiek noglabāta uz cepšanas lapas no cornet. Vannai jābūt izklāta ar eļļotu papīru. Cept meringue jābūt krāsnī, kas uzkarsē līdz 120 ° C 25-30 minūtes, līdz vārīti. Pēc cepšanas pabeigšanas gatavo desertu līmē kopā ar ievārījumu. Tas kalpo kā slānis starp divām meringues.

Porcijas: 10