- milti - 3/4 tases
- kakao - 2 Art. karotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- sviests istabas temperatūrā - 1/2 tase
- cukurs - 1 tase
- vaniļas ekstrakts - 3/4 tējkarotes
- Lielas olas - 2 gabali
- Šokolādes čipsi - 3/4 tases
- zemesriekstu sviests - 1/2 tase
- rapšu eļļa - 1 1/2 tējkarotes
- mini sufele - 2 krūzes
- grauzdēti pekanrieksti - 1/2 tase
- pulverveida cukurs - 2 tases
- sāls - 1/2 tējkarotes
- sviests - 4 vienības. karotes
- kakao - 2 Art. karotes
- piens - 1/4 tase (plus 2 ēdamkarotes)
- vaniļas ekstrakts - 1/4 tējkarotes
1. Sildiet cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Pērciet kārtas formu 20x20 cm ar pergamenta papīru vai foliju. Apkaisīt foliju ar eļļu. Vidējā traukā sajauc miltus, 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 1/2 tējkarotes sāls. Atcelt. 2. Lielā bļodā uzlejiet 1/2 tase sviesta, cukura un 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta. Katru reizi pievienojiet olas. 3. Sajauciet krējumu un miltu maisījumu. 4. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. Apkaisīt ar šokolādes čipsiem. Cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 22-25 minūtes. Tikmēr sajauciet zemesriekstu sviestu un rapšu sēklu eļļu un sildiet mikroviļņu krāsnī 20 sekundes, lai mīkstinātu. Ielieciet šo silto maisījumu pār karstu mīklu un vienmērīgi sadaliet. 6. Apkaisiet mini souffle uz augšu. Atgriezieties cepeškrāsnī, cepiet 3 minūtes. Noņemiet no cepeškrāsns un apkaisa ar grauzdētiem pekanriekstiem. 7. Lai pagatavotu glazūru, sajauciet pulverveida cukuru un sāli. Mazā kafejnīcā izkausē 4 ēdamkarotes sviesta vidējā siltumā. Kad sviests izkausē, pievieno 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 1/4 tase piena un silda, līdz maisījums sāk vāra. Ielieciet šo maisījumu uz cukura maisījumu un sakratiet maisītāju ar lielu ātrumu. Ja glazūra ir pārāk bieza, pievienojiet atlikušos 2 ēdamkarotes piena. Un, visbeidzot, pātagu ar 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta. 8. Vienmērīgi ielejiet kūkas ar glazūru. Ļaujiet atdzist ledusskapī 1-2 stundas. Sagriezti kvadrāti un kalpo.
Porcijas: 9