Grieķu salātu saldais mērces Grieķu salāti ir viens no slavenākajiem pasaulē. Parasti, atverot kāda restorāna ēdienkarti, jūs satikt šo vienkāršo un garšīgu ēdienu. Šis salāti ir īsta vitamīnu uzglabāšana. Neskatoties uz uztura sastāvu un vieglumu, tas tomēr ir pietiekami barots olīvu un siera dēļ. Grieķijā šo salātu sauc par "Ciema salāti" ("Koryatiki salāti"). Tradicionāli Salātu korjastiki ēd ar grauzdētu baltmaizi, iemērc to sulā, kas izstaro dārzeņus un sieru. Vienkāršs un pilnvērtīgs salāti bija ikdienas ēdiens ciemata iemītniekiem. Tomāti, kas ir viena no ēdienu galvenajām sastāvdaļām, parādījās tikai XIX gs. Saskaņā ar vienu versiju, dārzeņu komplekts kļuva par salātiem tikai XX gadsimta sākumā, kad viens no emigrantiem sagriezis un sajauca sastāvdaļas, kuras līdz šim bija ēst veselas. Viens no svarīgākajiem komponentiem ir degvielas uzpildīšana. Tie ir bezgalīgi daudzi. Piedāvāju savu mīļāko saldo un skābu degvielas uzpildes variantu, kas piešķir vēl brīnišķīgāku šo brīnišķīgo ēdienu!
Sastāvs:- Olīveļļa 200 ml
- Sinepīte 2 tējk.
- Medus 1 ēd.k. l
- Etiķa balzamiko tumšs 3 tējk.
- Citronu 1 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Baziliks sauss 2 tējk.
- Sāls 2 tējk.
- 1. solis Grieķu uzpildīšanai ņem: olīveļļu, saldo sinepju (man ir medus - 2 tējk.), Medus, balzamiko etiķi, citronu, ķiploku, sāli un baziliku.
- 2. solis. Grieziet ķiploku krustnagliņu.
- Solis 3 Saspiediet citronu sulu - mums vajag 2 ēd.k. l
- 4. solis Pievienojiet maisītājā visas sastāvdaļas.
- 5. solis. Slaucīt līdz gludai. Uzpildiet grieķu salātus tieši pirms pasniegšanas. Kā grieķi saka :! Brīnišķīga apmešanās!