- Mencas filejas - 2 gabali
- Citronu sula - 1 st. karote
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - 4 vienības. karotes
- Parmesan - 60 grami
- Maizes cepumi - 60 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Timiāna zari ir 2 gabali
- Olīveļļa - 4 vienības. karotes
Mencu fileju rūpīgi jānomazgā, pēc tam žāvē, pārkaisa ar citronu sulu un sāli. Atstājiet minūtes 10-15 minūtēs. Visas barošanas sastāvdaļas - tas ir siers, maizes drupatas, ķiploki un timiāns - mēs ievietojam blenderī bļodā. Samazini drupas konsistenci. Mēs uztveram ceptuvi, iesildām olīveļļu, mīklā fileju (bez paniņas) apcepiet uz gaišas, rupjas garoza abās pusēs. No uguns izņemiet ceptuvi, drosmīgi piepildiet zivis ar vārītu maizi un sieru un uzlieciet trauku (vai cepšanas trauku) cepeškrāsnī. Cepiet apmēram 15 minūtes 200 grādos. Krējums šajā laikā būtu pareizi brūnināts, un zivis ir pilnībā sagatavotas. Mēs izvelk zivis no cepeškrāsns, novieto to uz plāksnēm un pasniedz to ar savu mīļāko ēdienu vai salātiem. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 2