- Melleņu sēklas - 1,7 Kilograms
- Cukurs - 2 kilogrami
- Ūdens - 2 tases
Mēs mazgājam mūsu mellenes un gaidām, līdz ogas izžūt. Tad dažos lielos traukos mēs mīcam mellenes ar īpašu ierīci kartupeļu biezeni (un to var ar rokām izgatavot ar javu), un pēc tam ar šķidrumu sajauc līdz šķidrumam. Jūs varat tūlīt mīcīt ziloņkaulu blenderis, bet izsmidzināt lidos pa visu virtuvi :) Paralēli, katlā sīrups no ūdens ar cukuru. Kad cukurs pilnīgi izšķīst verdošā ūdenī, šajā sīrupā mēs samazinām iegūto melleņu biezeni. Mēs to uzkarsējam un vāra vēl 10-15 minūtes vidēja karstuma apstākļos. Neļaujiet ievārījuma atdzist, tas ir karsts, mēs ielejam burkas. Bankas atstāj dienu, kas ietīta kādā sega un apgriezta. Dienā džemu var atvērt un izbaudīt. Saskaņā ar šo recepti, izrādās, ka tas ir mazliet plāns un skābs, jo mellenes nav saldākā oga. Ja jums patīk saldāks, pievienojiet sīrupam vairāk cukura. Džings izrādās vienkārši krāšņs.
Porcijas: 8-10