Biskvīts ar mellenēm. Vai brokastu laikā jūs ēdat melnā zupa? Pēc tam nogaršojiet garšīgu desertu. Par desertu šodien - melleņu kūka. Svaigas mellenes dod mums acu modrību un gara priecīgumu. Nepārlieciniet, ka gatavojat tik lielisku desertu. Un, ticiet man, jums tiks nodrošināta visu gadu ar spēcīgu veselību un labu garastāvokli! Melleņu tiek pārdota pat ziemā saldētā veidā, lai jūs varētu sagatavot šādu desertu jebkurā gada laikā.
Sastāvs:- Kviešu milti 1 ēdamkarote.
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Cukura vaniļas 4 g
- Kartupeļu ciete 1 ēd.k. l
- Cukurs 1 ēd.k.
- Melleņu 200 g
- Krēms 200 ml
- Cukurs 100 g
- Skābe krējuma 200 g
- Cepts 500g
- Želatīns 4 tējk.
- 1. solis Lai pagatavotu melleņu kūku, jums jākaļķē cepumu uz kūkas bāzes un jāaizpilda ar biezpienu un ogu pildījumu. Ņemiet olu, cukuru, miltus, cieti, vaniļas cukuru; mellenes, biezpiens, krējums, krējums, želatīns.
- 2. solis. Ielieciet želatīnu ar siltu ūdeni un atstājiet uzbriest. Beat 4 olas ar maisītāju. Pakāpeniski pievienojiet cukuru un turpiniet pātagu.
- 3. solis. Ielieciet olu un cukura maisījumu bļodā, uzmanīgi sajauciet tajā izsijātus miltus un cieti. Maisiet no apakšas uz augšu. Saņemto svaru ielej noņemamā formā un ievieto cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 180 °. Cepiet 25 minūtes, līdz tā ir sausa.
- Step 4 Pa to laiku jums ir nepieciešams sagatavot pildījumu. Biezpiens, cukurs un skābs krējums sajauc maisītāju ar viendabīgu masu. Masu sadaliet divās daļās.
- 5. solis sajauciet mellenes ar mikseri.
- 6. solis Ļoti uzmanīgi porcijās (nelielos traukos) samaisa vienu daļu biezpiena masas ar melleņu biezeni, lai biezpiena masa netiktu sagriezta. Tad sajauc atlikumu.
- 7. solis Izšķīdiniet želatīnu un injicējiet to krēma veidā. Sildiet, bet nevārīt. Atdzist to uz leju.
- 8. solis. Pievienojiet pusi želatīna masas uz balto maisījumu.
- 9. darbība. Pievienojiet želatīna maisījuma atlikumu līdz melleņu maisījumam.
- 10. solis No cepšanas pamatnes noņemiet cepeškrāsni. Izgrieziet kūkas augšējo daļu.
- 11. solis. Izklājiet kūku pelējuma formā, pirms tā lieciet veidnes plāksnēm ar filmu.
- 12. solis pārmaiņus ielej divas krāsas.
- 13. solis. Sajauciet augšējo slāni ar staru. Ievietojiet kūku 15 minūtes saldētavā. Un tad 2 stundas ledusskapī pilnīgai sacietēšanai. Pirms pasniegšanas noņemiet kūku no pelējuma, noņemiet filmu, sagrieziet porcijās.