Lai sāktu ar to, ir jānosaka ar svētku formu: vai tā būs ģimenes brīvdiena (kur aicināsies tikai radinieki un draugi) vai svētki tikai bērniem. Neaizmirstiet konsultēties ar svētku autors šajā jautājumā! Galu galā, katram šajā brīvdienu bērnam jābūt laimīgam, tāpēc viņam vajadzētu būt daudz uguņošanas, jautru klaunu un, protams, saldumu kalnu. Visam bērnu atvaļinājumam jābūt patiesam un patiesam, bērni šajā sakarā ir ļoti prasīgi.
Bērnu ballītes ir neiedomājamas bez salda. Daudzi no pieaugušajiem saka, ka daudz saldu ir kaitīga, ka saldumi ir uzaicinājums zobārstam. Tomēr bērnu svētki bez salda ir tikai zaimošana, jo šajā dienā jūs varat noņemt ierobežojumu un radīt patiesu pasaku bērniem. Kāds ir grēks noslēpt, jo lielākajai daļai pieaugušo saldums uz svētku galda ir patīkams vakarā beidzies, ko teikt par bērniem.
Ko mēs domājam ar saldo kūku, kūku, saldumu un jūras cepšanu?! Ogas un augļi satur milzīgu vitamīnu, minerālvielu, organisko skābju daudzumu, tādēļ ir ļoti svarīgi tos izmantot dažādu saldo ēdienu gatavošanā bērniem. Izmantojot tos, varat pagatavot karstus ēdienus, piemēram, suflē, pudiņus, sautējumus, kā arī aukstos ēdienus (želejas, vaskus, kokteiļus, krējumu un svaigus augļus un ogas). Pievērsīsim uzmanību tam, ko gatavot bērniem saldajā galdam viņu dzimšanas dienā.
Viens no saldā galda elementiem var būt:
«Augļu šašlika kebabs»
Sastāvdaļas : 1 apelsīns, 1 ābolu, 1 banānu, 2 ēdamkarotes. karotes medus, 5-6 olas zemenēm, olas dzērvenes.
Sagatavošana : Augļus sagriež nelielās šķēlēs. Paņemiet koka iesmi un kopā ar zemenēm aug uz tiem. Garnējiet ar ogām dzērvenēm. Jūs varat ielej medu.
Biezpiena krējums ar ananāsiem
Sastāvs : neliela konservētu ananāsu vara, 250 grami biezpiena, mizoti citrona pusīti, 80 g medus, 100 g piena.
Sagatavošana : nomazgājiet citrona miziņu. Beat ar miksera biezpienu, pienu, medu, dažus ananāsus un rīvētu citrona miziņu. Ieliec iegūto masu konditorejas šļircē un izspiest to vāzē un izrotāt malas ar atlikušajām ananāsu šķēlītēm.
Šokolādes augļi
Sastāvs : zemenes, ananāsi, vīnogas un šokolādes batoniņi.
Sagatavošana : ūdens vannā izkausē šokolādes batoniņu un viegli iemērciet šokolādes šķidrās zemenes, vīnogas un ananāsu šķēles, un pēc tam novietojiet tās malā, līdz tā atdziest un pilnīgi sacietē. Šis ēdiens ir ļoti ēstguns un garšīgs, un to var pagatavot no visām sastāvdaļām, kas jums ir pie rokas vai ledusskapī.
Saldumi no žāvētiem augļiem
Sastāvdaļas : 1/3 glāzes kokosriekstu čipsi, 1 glāze bez sēklām, ogas 10 ķirši, ķirši vai vīnogas, 1 glāze žāvētu aprikozu, 0,5 glāze sasmalcināti valrieksti, pusi glāzes cukura.
Sagatavošana : malta mīklas izstrādājumi, rieksti, žāvēti aprikozes sajauc ar kokosriekstu skaidām. No saņemtā masas veidojiet mazu izmēru bumbiņas, katra centrā, lai padziļinātu un uz pusēm novietotu ķiršu, vīnogu vai saldo ķiršu ogas. Candy pārkaisa ar cukuru, pasniedz uz svētku galda, padarot tos uz plāksnes, piemēram, piramīdas.
Biezpiena saldējums
Sastāvdaļas : 250 grami biezpiena, 1 glāze augļu, pusi glāzes cukura, 2-3 valrieksti, 7 litri. putukrējums, 8 ēdamkarotes. karotes ar svaigu vai iebiezinātu pienu.
Pagatavošana : biezpiens, noslaukts caur sietu, pievieno pienu, rīvētu mandeli, cukuru, šķēlītēs augļus, putukrējumu un visu samaisa. Iesaldēt
Sēņu cepumi
Sastāvs : 100 g margarīna un vēlams sviesta, cukura - 1 stikls, milti - 2,5 glāzes, gatavs cukura sīrups 1 stikls, 100 g skāba krējuma, 1 olu, 2 ēdamk. karotes, kakao pulveris, vanilīns, cepamais soda, konditorejas magones.
Sagatavošana : sajauciet sviestu vai margarīnu ar cukuru, brauciet pa olu, ielieciet skābo krējumu, miltus, vanilīnu, cepamo soda. Sajauciet mīklu un sadaliet to divās daļās. Sagriež mazos gabaliņos tā, lai ruļļi izrādās. No pirmās puses jums ir jāveido "kājas" apmēram 4-6 cm vienā galā, kas jau būtu atšķirīgs. Gatavās "kājas", kas iegremdētas ar biezu galu ūdenī, pēc tam uz putukrāsas olbaltumvielu un pēc tam makstos, cep tos vidējā siltumā. No pārējiem mēs veidojam "cepures" un cept tādos pašos apstākļos. Kad "cepures" ir gatavas, tajās tiek izgriezti mazi iegriezumi, sīrups tiek tajā pazemināts un kājas ir fiksētas. Uzkarsējiet sīrupu, pievienojiet tam kakao un iemērciet "cepures". Sīrupam ir atļauts iztukšot.
Un, protams, jebkuru svētku kulminācija ir kūka.
Kūka "Zebra"
Sastāvdaļas : olas - 5 gab., Krējums - 2 tases, milti - 630 gr., Cukurs - 375 gr., 2 ēd.k. karotes ar kakao parashka, pusi sviestu, 1 tējkaroti soda, etiķi vai 1,5 - 2 tējkarotes cepamā pulvera un vanilīna.
Lai glazūrai vajadzēs: 4 ēdamkarotes. l piens, 2 ēd.k. l kakao, 75 g. eļļa, 80 gr. cukurs.
Lai sagatavotu mīklu , mīkstinātā eļļa jāmazgā ar 0,5 tases cukura. Pārējo cukuru saka ar olām, pēc tam pievieno skābu krējumu, miltus un sviestu, un galu galā pievieno nedaudz vaniļas un soda etiķa. Ja soda vietā izmanto cepamo pulveri, to sākotnēji sajauc ar miltiem. Mīklu sadalot divās vienādās daļās, vienam pievieno kakao. Veidā ar eļļu ieziediet, uzlejiet mīklu ar vienu tējkaroti baltu, un pēc tam melnā karotīna utt. Pēc tam, kad mīkla ir izklāta pelējuma formā, to nosūta cepeškrāsnī 45-60 minūtes un cep 180-200 ° C temperatūrā. Kūka gatavības pakāpi pārbauda ar spēli, ja spēles beigās nav mīklas, tas nozīmē, ka tas ir pilnīgi cepts. Kūku sagriež, tā, lai no abām pusēm izkļūtu un iemērc tos ar skābo krējumu: 1 glāzi skudruma krējuma + pusi glāzes cukura, kas tiek uzvarēts līdz cukura graudu izzušanai. Kūkas virsū dzirdina ar glazūru.
Glicas sagatavošanas metode : Visu glazūras (izņemot eļļu) izejmateriālu sajauc un vāra uz mazu siltumu, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet sviestu, kad tas pilnīgi izkausē, glazūru noņem no uguns un nedaudz atdzesē, un tad ielej kūkā.
Tāpēc mēs nolēmām, ka mums vajadzētu sagatavot bērnus saldā galdam viņu dzimšanas dienā. Bet neaizmirstiet par tādiem dzērieniem kā sula, kompoti, augļu dzērieni, svaigi un kokteiļi ar sīrupiem, bet no gāzētiem dzērieniem mēs iesakām jums atteikties.
Labu apetīti tev un taviem viesiem!