- kukurūzas milti - 11/2 krūzes
- milti - 1/2 tase
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- liels sāls - 1 tējkarote
- rīvēts siers - 1/2 tase
- rupji sasmalcināti svaigi vai saldēti kukurūzas graudi - 2 tases
- siltais ūdens - 0,75-1 Stikls
- augu eļļa, cepšanai - 4-6 Art. karotes
Samaisiet bļodiņā kukurūzas miltus, miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet siers un kukurūzas graudus. Vienu reizi pievieno 1/4 glāzi ūdens, maisot, līdz maisījums saplīst. 5 minūtes izkausē 1/4 glāzi sviesta čuguna traukā vidējā siltumā. Cepiet pankūkas no sagatavotās mīklas, cep tos līdz zeltaini brūnai, 2-4 minūtes no abām pusēm. Ja saldētava ātri izžūst, pievienojiet vairāk eļļas. Ļaujiet eļļai iztukšot un kalpot.
Porcijas: 8