- pankūkas - 10-15 gabali
- biezpiens - 400 grami
- krējums - 5 st. karotes
- cukurs - pēc garšas
- Ķirši - 300 grami
- Zemenes - 300 grami
- ciete - 1 st. karote
- ola - 1 gab
- krējums vai piens - 250 mililitri
- milti - 2 tējkarotes
- vaniļas cukurs - 2 tējkarotes (jūs varat aizstāt ceturtdaļu tējkarotes vanilīna)
1. Mēs izgatavojam cieti 50 mililitros ūdens. Samaisa blenderis zemenes, pievieno 150 mililitrus ūdens, 3 ēdamkarotes cukura, uzvāra. Vārajā brīdī pievienojiet atšķaidītu cieti un noņemiet no plāksnes. Atdzist to uz leju. Zemeņu mērce ir gatava. 2. Krēmu ielej vārot. Maisojiet olu ar 3 ēdamkarotes cukura un vanilīnu. Ielejiet miltus, samaisiet. Tad lēnām, nemitīgi maisot, pievieno karstu krējumu. Mēs uzliekam lēnu uguni un pagatavojam līdz biezai. Noteikti maisa, pagatavojot. Pēc sabiezēšanas noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Vaniļas mērce ir gatava. 3. Sajauciet biezpienu (ja graudi ir lieli, vēlams to noslaucīt caur sietu), 5 ēdamkarotes cukura, skāba krējuma. Krējuma un cukura daudzums var atšķirties atkarībā no konsistences un pašu garšas. 4. Pievienojiet maisījumam ķiršus, samaisiet. Pildījums ir gatavs. 5. Uzlieciet pildījumu uz pankūku, salieciet to ar aploksni, ielieciet mērci. Arī mērci var pasniegt atsevišķi skaistajās krūzēs.
Porcijas: 10-15