Mājas pankūkas uz vārīta ūdens iegūst elastīgi, plānas un lētas, neatkarīgi no tā, kādus piena produktus ņem par pamatu. Karstais ūdens veicina sausu komponentu ātru izšķīšanu un nodrošina testa nepieciešamo gludumu un smalku tekstūru.
Cik ātri un deliciously pankūkas krāsns kefīram ar verdošu ūdeni
Īpašu līdzjūtību bauda fēni karstās mājās gatavotās kefīra ceptajās pankūkās. Tie ir vienmērīgi cepti, labi uzņem šķidrumu sīrupus un mērces, tiem piemīt izteikts krēmveida aromāts, patīkama konsistence un bagātīga garša. Mīklas vidusdaļa termiskās apstrādes laikā parasti ir mīksta un bagāta, un malas ir skaisti ceptas un patīkami kraukšķīgas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kefīrs 3,2 - 250 ml
- milti - 350 g
- olas - 2 gab
- verdošs ūdens - 250 ml
- cukurs - 2,5 tējk
- sāls - 0,5 tējk
- soda - 0,5 tējk
- augu eļļa - 3 ēdamk
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas ievieto dziļā traukā un saputē, līdz parādās pūkains, baltas putas. Sāli un uzmanīgi sajauciet, lai masa nesaspļautos un saglabātu sulainu.
- Nepārtrauciet maisīšanu ar plānu trauku, lēnām ielej karstu verdošu ūdeni un samaisiet.
- Tad pievieno kefīru istabas temperatūrā.
- Apvienojiet miltus ar ātri pagatavinātu soda sāli un izsijiet caur virtuves sietu. Mazās porcijās nonākiet mīklai un labi samaisa, rūpīgi berzējot gabaliņus un sarecējus. Galu galā ielieciet cukuru un saulespuķu eļļu.
- Cepšanas panna ar lielu karstumu, vienreiz ar sviestu un cep pankūkas no abām pusēm līdz nežēlībai.
- Gatavs ceptu mīklas izstrādājumu, kas izšķīdināts vannas sviestā un kalpo galdam.
Kā padarīt pankūkas ar pienu un vārītu ūdeni
Pankūkas, kas pagatavotas ar šo recepti, ir viegls un nesvarīgi mīksts, un mazie, izveicīgie caurumi ļauj tēlam līdzināties mežģīnēm. Labāko desertu apvieno ar taukainu skābo krējumu, krējumu, medu un iebiezinātu pienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piens - 1 ēdamkarote
- augstas kvalitātes milti - 375 g
- ola - 2 gab
- verdošs ūdens - 350 ml
- cukurs - 1,5 ēdamk
- sāls - ½ tējk
- cepamais pulveris - 1/2 tējk
- Sviests - 50 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas ar cukuru un sāli pārpilns ar blenderī lieliskā putuplasta.
- Sviestu izšķīdina ūdens vannā, apvieno ar siltu pienu un ielej olu maisījumā.
- Milti un cepamais pulveris un pievienojiet pārējiem produktiem. Maisojiet mīklu un pārliecinieties, ka alki ir pilnībā izšķīdināti šķidrā pamatnē.
- Ar plānu trauku, lēnām pievieno verdošu ūdeni, samaisa un atstāj uz virtuves galda 20 minūtes. Neapsedziet vāku vai dvieli.
- Uzkarsētā panna jāmazgā ar saulespuķu eļļu, ielieciet mīklu un ļauj tai dabiski izplatīties virs virsmas.
- No vienas puses izskalojiet pankūku, viegli pagrieziet to un sagatavojiet to.
- Uz galda novietojiet savus iecienītākos dzērienus.
Izgatavojiet garšīgas pankūkas, fermentējot, ar vārītu ūdeni
Pankūkas, kas sajauktas, pamatojoties uz verdošu ūdeni un ryazhenka, ir pilnīgi ceptas, tām ir maiga konsistence, patīkama saldu garša un salds aromāts. Mīklai ir laba elastība, nepārblīvē un tā ir piemērota visu veidu saldo un sāļu pildījumu iesaiņošanai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- cepts raudzēts 3,2 - 250 ml
- smalki milti - 300 g
- verdošs ūdens - 250 ml
- Pārtikas soda - ½ tējk
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes
- sāls - ½ tējk
- augu eļļa - 3 ēdamk
Soli-pa-solim instrukcija
- Soda, kas dzēstu siltā fermentācijā, uzpilda, tad pievieno verdošu ūdeni un labi samaisa.
- Olas nedaudz putojošas ar cukuru, sāli un nelielās porcijās, lai tiem ievestu izsijātus miltus. Pievienojiet fermentētu pienu un labi samaisiet. Galu galā saulespuķu eļļu ielieciet bez smaržas un atstājiet mīklu uz virtuves galda, lai ieelpotu pusstundu, un visas sausās sastāvdaļas izšķīdina šķidrā pamatnē.
- Ceptuve, ar sviestu un brūnajām pankūkām uzlieciet apmēram 1 minūti no katras puses.
- Pasniedziet uz galda ar skābu krējumu, ievārījumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu vai augļu mērci.
Kā padarīt pankūkas ar vārītu ūdeni bez olām, sākotnējā recepte ar foto
Pankūkas, kas vārītas bez olām, gaismas alus dēļ ir ļoti plānas un ļoti delikātas. Ja jūs izmantojat tumšu dzērienu, mīkam būs vairāk malto garšu un tas būs piemērotāks gaļas vai kartupeļu pildījumiem nekā patēriņam ar saldajiem sīrupiem, medu vai ievārījumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vieglais alus - 250 ml
- Kviešu miltu papildu klase - 1 st
- verdošs ūdens - 250 ml
- soda - ½ tējk
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
- sāls - 1/3 tējk
- augu eļļa - 4 ēdamk
Soli-pa-solim instrukcija
- Dziļajā traukā apvienojiet ūdeni un alu, pievienojiet miltus, kas iesijāti caur virtuves sietu, un sajauciet ar putukrējumu, lai izšķīdinātu gabaliņus.
- Pievienojiet cukuru un saldo, ielieciet saulespuķu eļļu, pievienojiet sāli un viegli sajauciet. Mīklai jābūt ļoti plānai, nedaudz šķidrai konsistenci.
- Atstājiet 15-20 minūtes uz galda un tikai pēc tam sāciet cepšanu.
- Teflona panna uz augsta karstuma un nedaudz ieziediet ar taukiem. Apakšā ielieciet mīklas daļu, notīriet to virs virsmas ar silikona suku un brūniniet to no katras puses uz skaistu zeltainu krāsu.
- Uzlieciet kaudzē, iemērc ar izkausētu sviestu un karsējiet pie galda.
Plānas, zivju pankūkas ar verdošu ūdeni, video recepte
Ja viesi negaidīti ielauzās durvis vai labākais draugs atnāca sēdēt uz tējas tases, burtiski 15 minūtēs varat pagatavot gardas, garšīgas un sirsnīgas ārstnieciskās - mežģīņu pankūkas ar verdošu ūdeni. Visi nepieciešamie produkti ir atrodami ledusskapī un jāuztraucas par to, ka uz galda nekas nav, vairs nebūs. Četrstūrī stundas laikā viesi jau bauda karstās ceptas preces un apbrīno saimnieces kulinārijas prasmes.