Pollock ir nepieciešams gļotādu un ādas, gremošanas un nervu sistēmu veselībai, tas ir labs antioksidants un cukura regulators asinīs. Noderīga pret vairogdziedzeri. Šī nav visa informācija par zivju lietderīgām īpašībām. Tāpēc mēs rakstīsim sīkāk. Lai izprastu visus ieguvumus, kas nepieciešami zivju uzturā, ir vērts pieminēt tajā ietvertos elementus. Mēs norādām to procentuālo daļu no 100 gramiem produkta no cilvēka ķermeņa ikdienas vajadzībām.
Vitamīns A-retinols (1,5%) ir vienkārši nepieciešams mūsu redzei, palīdz izvairīties no nakts akluma. Turklāt tas aizsargā pret elpošanas ceļu infekcijām, saglabā veselīgu ādu, stiprina matus, kaulus, smaganas un zobus. A vitamīns ir paredzēts pūtītēm.
Vitamīns PP (23%) aktīvi piedalās šūnu elpošanā, regulē gremošanu, proteīnu apmaiņu, kas regulē nervu sistēmu. Palīdz ārstēt tādas slimības kā pellagra, aterosklerozi, kuņģa-zarnu trakta slimības, kuņģa čūlu.
Kobalts (150%) - veicina asins restaurācijas procesu, fermentu proteīnu sintēzi, oglekļa metabolisma regulēšanu organismā. Kobalts, kas atrodas pollkā, uzlabo dzelzs uzsūkšanos organismā un tiek izmantots anēmijas ārstēšanai. Pavisam maiss, uztverot pārtikas produktus, var absorbēt līdz pat 50% no kopējā tilpuma, tādēļ ir jāiekļauj tādas zivis kā pollaka tās pārtikas uzturā.
Jods (100%) ir vienīgais zināms mikroelements, kas atbalsta mūsu vairogdziedzera funkcijas un ir iesaistīts tā hormona tiroksīna ražošanā. Šis hormons kontrolē galvenā vielmaiņas intensitāti, ietekmē taukskābju, ūdens sāls un ogļhidrātu metabolismu. Tas pastāvīgi ir saistīts ar dzimumdziedzeri un hipofīzes dziedzeri. Bez joda cilvēka fiziskā un garīgā attīstība nav pilnīga. Tireksīns ir iesaistīts centrālās nervu sistēmas darbībā, cilvēka emocionālā toni, aknu un sirds un asinsvadu sistēmas regulēšana.
Fluorīds (17,5%) - nepieciešams kaulu veidošanai un zobu emaljas veidošanās procesiem, kā arī imunitātes un hematopoētiskās sistēmas stimulēšanai. Tas ir neaizvietojams skeleta un reparatīvo procesu attīstībai lūzumos. Fluorīdu uzņemšana ir laba profilakse pret vecuma osteoporozi.
Hroms (110%) - ir iesaistīts lipīdu un ogļhidrātu metabolisma regulēšanā, saglabā glikozes toleranci, tas ir, līdzeklis cukura diabēta profilaksei. Tas samazina nepieciešamību pēc insulīna, normalizē cukura līmeni asinīs. Hroms aktivizē vairākus fermentus, kas ir atbildīgi par iedzimtības uzglabāšanu, pārnešanu un pārdošanu.
Kālijs (16,8%), piemēram, nātrijs, palīdz veidot buferšķīdumus, kas novērš barotnes reakcijas maiņu, saglabājot to pastāvību. Kālijs ir svarīgs intracelulārs katijons, kas nepieciešams visu organismu intracelulārai videi. Gandrīz viss kālijs ķermenī atrodas šūnu iekšpusē. Kālija koncentrācijas palielināšana dažos procesos noņem ķermeņa nātriju. Turklāt kālija savienojumi noņem ķermeņa šķidrumu. Tādēļ, lai uzlabotu nātrija un urīna izdalīšanos, nieru un kardiovaskulāro līdzekļu nepietiekamības gadījumā izmanto kālija diētu (ar lielu kālija saturu).
Fosfors (30%) piedalās ossifikācijas procesos. Tas ir nepieciešams zobu, naglu un kaulu izturībai un normālai struktūrai. Tās savienojumiem ir nozīmīga loma sirds un skeleta muskuļu, sviedru dziedzeru, smadzeņu darbības darbā. Svarīgs elements glikozes asimilācijā un tās pārveidošanā enerģētikā. Iesaistīts sistēmās, kas regulē ķermeņa skābju un bāzes līdzsvaru.
Sērs (17%) ir nepieciešams nagiem, matiem un ādai. Piedalās skābekļa līdzsvara saglabāšanā, kas nodrošina normālu smadzeņu darbību. Ar B grupas vitamīniem piedalās ķermeņa galvenajā metabolismā. Tā ir daļa no aminoskābēm, kuras savukārt veido mūsu audus. Sērs ir asistents, kas sadala žults aknās, un cīņā pret bakteriālām infekcijām. Lieliski tonizē mūsu ādu un padara matus spīdīgākus. Tagad jūs saprotat, ka biežāk diētu lieto tādu produktu kā polārlapas zivis, kuru derīgās īpašības nav pārvērtētas.