- Liellopu gaļas malšana - 500 grami
- Sviests - 30 grami
- Gaļas buljons kubiciņos - 20 grami
- Bow - 1 gab
- Selerija - 3 gabali
- Konservēti tomāti - 400 gabali
- Čīle - 1 tējkarote
- Ūdens - 1 litrs
- Rīsi - 60 grami
- Bay lapa - 2 gabali
- Sāls un pipari - pēc garšas
1. Smalki sagrieziet sīpolu. Selerijas jāmazgā un sagriež mazos kubiņos. Kastē ievietojiet sviestu un izkausējiet to vidējā siltumā. Pievienojiet liellopu gaļu, smalki sagrieztu sīpolu un seleriju. Cep eļļā. Cepiet apmēram 5 minūtes. Šajā laikā pildījumam jābūt vienmērīgi brūnai. Bieži maisīt, lai visas sastāvdaļas varētu pagatavot. 2. Vāra ūdeni. Izšķīdiet tajā gaļas buljona kubiciņus. Ieliet šķidrumu kūkā ar malto gaļu, sīpoliem un seleriju. Pievienojiet rīsus, lauru lapas, čilli pulveri. Konservētos tomātus var sagriezt un pievienot zupai. Sāls un pipari. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet vāku un vāra uz zemu siltumu 20 minūtes. Laiku pa laikam, lai sastāvdaļas netiktu pieķertas apakšā. 3. Karsējiet, pasniedziet ar maizi. Ja vēlaties, zupa var būt samalta maisītājā līdz viendabīgumam. Zupu var ielej traukā un sasaldēt. Pirms pasniegšanas iesildīties.
Porcijas: 4