- Vistas fileja - 4 gabali
- Sarkanā bulgāru pipari - 4 gabali
- Luka - 2 gabali
- Vistas buljons - 150 mililitri
- Ķiploki - 2 zobi
- Sarkanā vai balta vīni - 1 glāze
- Skābs krējums - 150 mililitri
- Jogurts - 3 st. karotes
- Sviests vai margarīns - 25 grami
- Paprika - 1 Art. karote
- Olīveļļa vai augu eļļa - 2 Art. karotes
- Sāls un pipari - - pēc garšas
1. Vistu sagrieziet divos centimetru kubiņos. Noņemiet vidusdaļu un sēklas no bulgāru pipariem un nekrieziet ļoti plānas. Smalki sagrieziet sīpolus. Smalki sagrieziet vai sasmalciniet ķiplokus. Cepiet sviestu saldajā pannā vidējā siltumā un pievienojiet vistas gabaliņus. Pagatavojiet 7 līdz 10 minūtes, līdz vējš viegli saukst. Pagrieziet vistu, lai tā izskrūvētu no visām pusēm. Pievieno sīpolus un vāra vēl 5 minūtes, bieži pagriežot. 2. Pievienojiet vistas buljonu, vīnu, ķiploku un papriku, sajauciet ar sāli un pipariem. Palieliniet ugunsgrēku līdz maksimālajam līmenim un ļaujiet maisījumam uzkarsēt 30 sekundes, pēc tam gāzi iespiežot līdz minimumam. Cepiet pannu ar vāku un ļauj 30 minūtes vāra zemu karstumu. 3. Kamēr vistas gatavo, bļodā samaisa skābo krējumu, jogurtu un papriku. Cepšanas pannā pievieno skābo krējumu, jogurtu un papriku. Nepalieliniet gāzi, jo citādi jogurts un skābs krējums samazināsies. Ļauj 5 minūtes uzkarsēt. 4. Pasniedziet uz sasildītajām plāksnēm. Garnējiet ar rīsiem vai dārzeņiem.
Porcijas: 4