- Kviešu milti - 150 grami
- kukurūzas milti - 35 grami
- sviesta - 45 grami
- ūdens - 130 grami (vārīti)
- olas - 4 gab
- no kokosriekstu skaidām - 270 grami
- no pulverveida cukura - 375 grami
- kakao pulveris - 30 grami
- piens - 90 mililitri
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar taukiem un ielieciet to ar pergamenta papīru. 2. Kviešu un kukurūzas miltu izsijiet un sajauciet. Iestatiet to malā. Samaisiet 25 g sviesta un 80 ml karsta ūdens un ļaujiet eļļai izkustināties. 3. Ievietojiet olas lielā bļodā un pātagu ar maisītāju. Slaucīt ar vislielāko ātrumu apmēram 4 minūtes. 4. Pakāpeniski pievieno cukuru un nosusina, līdz maisījums saplīst un divkāršojas (apmēram 8 minūtes). Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus un viegli sajauciet. Tad pievienojiet sviestu un ūdeni. 5. Ielejiet mīklu cepšanas traukā. Cepiet apmēram 20-25 minūtes. Neatveriet cepeškrāsni, pretējā gadījumā mīklas var nokrist. Noņemiet kūku un atstājiet to 4 minūtes. Uzmanīgi noņemiet kūku no pelējuma un novietojiet to uz tīra virtuves dvieli. Ļaujiet tai nedaudz atdzist. Izmantojot virtuves nazi, sagriež kūku 9 vienādās daļās. 6. Sagatavojiet apledojumu. Izkausējiet sviestu karstā ūdenī. Pievienojiet kakao pulveri un labi samaisiet. Uzmanieties, lai neviens gabals nepaliktu. Pievienojiet cukura pulveri un samaisiet, izmantojot pūdercukuru. 7. Paņemiet kūka, iemērciet to no visām glazūras pusēm, tad kokosriekstu skaidiņās. Pasniedziet leamington tēju.
Porcijas: 9