Kūkas "Ryzhik" recepte par katru dienu un svētku galdam

Daudzus gadus kūka rada patīkamas apvienības ar brīvdienu, mājīgu atmosfēru un, protams, kaut ko ārkārtīgi garšīgu un vēlamu. Nav izņēmums, un kūka "Ryzhik", iemērc skābā krējuma. Tas ir viegli sagatavojams, tādēļ tas neaizņems daudz laika, un rezultāts var pārsniegt jūsu cerības. Viesi vai mājsaimniecības locekļi noteikti būs apmierināti un labprāt ēdīs visu svētku galdu saldo karali.

Saturs

Classic recepte kūkas Ryzhik sagatavošana medus kūkas Ryzhik ar skābo krējuma krējuma rieksti un augļi

Classic recepte Ryzhik kūciņai

Lai atkal nebūtu grūts, sāksim savu braucienu ar Ryžika kūku receptēm no slavenākajiem - klasikas, ko sagatavoja mūsu vecmāmiņas. Tieši šī instrukcija ir jākļūst par pamatu, no kura var sākt izdomāt kaut ko no sevis.

Sastāvs:

• Cukura pulveris - 2 tases;
• Medus - 4 ēd.k. karotes;
• Ola - 2 gabali;
• Sviests - 1 tējkarote;
• Soda - 1 ēd.k. karote;
• Milti - 4 glāzes;
• Skābais krējums - 500 ml, tauku saturs 25%.

Sagatavošana:

1. Miksētājā ielej skābo krējumu un cukuru (1 glāze), visu ielej ar putām, pēc tam to nosūta stundai uz ledusskapi;
2. Nākamais solis ir sagatavot kūku: sajauciet glāzi cukura ar olu, sviestu, soda un medu, labi berzējiet un ievietojiet ūdens vannā. Tas nozīmē, ka bļoda ar dziļo dibenu un kūku krājums ir jānovieto iekšā vēl lielākā katlā, kas piepildīta ar ūdeni, un nogādā šķidrumu pēdējā tvertnē uz vārīšanās temperatūru. Tādējādi mūsu maisījumam vajadzētu nomazgāt apmēram 20 minūtes. Neaizmirsti viņu laiku pa laikam pārtraukt;
3. Pēc tam noņemiet trauku no karstuma un pievienojiet visus 4 tases miltu iekšā. Ņemiet vērā, ka kūku mīklai jābūt elastīgai, bet ne ūdensizturīgai;
4. Mīklas veidlapa 10 gabaliņi, no kuriem katrs veido lodītes, aplej miltus un iesaiņo plānas, apaļas formas lapas;
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C temperatūrā un visus mīklas slāņus nosūta cepeškrāsnī, līdz tie ir gatavi (ievietojiet pannu vidū). Kad tie ir cepti - noapaļojiet malas un atstājiet pārējo kūku atsevišķi, nemelojiet to prom;
6. Tagad katra kūka ir jāuzlūda ar atdzesētu skābo krējumu un jāievieto cieši kopā. Beigās apkaisa delikatesi ar gatavo mīklu pārpalikumiem. Cepešpannu paliek atdzesē 12-14 stundas;

Kā redzat, Ryzhik recepte ir vienkārša un neprasa, lai jums būtu īpašas zināšanas vai prasmes.

Medus kūkas sagatavošana Ryzhik ar skābu krējumu, riekstiem un augļiem

Vēl viena meža recepte, kas atšķiras no klasiskā krējuma nomaiņas krējuma, valriekstu, augļu un citu mazu niansu pievienošana.

Sastāvdaļas kūkām:

• Ola - 2 gabali;
• Cukura pulveris - 1 glāze;
• Medus - 3 ēd.k. karotes;
• Soda - 1 tējkarote;
• Sviests - 100 g;
• Milti - 3 glāzes.

Sastāvdaļas krēmam:

• Krējums - 500 g, tauki;
• Cukurs - 1 glāze;
• Citronu - 1 gab .;
• Kivi - 2 gabali;
• Mandarīns - 2 gabali;
• Riekstkoks - 100-120 g

Sagatavošana:

1. Gatavošanas krēms: sajaucinātājā, vatitāt krēmu uz putām, pievieno pulverveida cukuru un samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Sasmalciniet citrona miziņu, izspiest ēdamkaroti citrona sulas un pievienojiet krēmam nākamajam krēmam, pamatīgi kratot visu ar maisītāju. Krēmam jābūt biezam;
2. Mēs pāriet uz pārbaudi: katlā, pātagu olas, cukurs, medus un sviests. Ievietojiet trauku ūdens peldē, uzkarsējiet maisījumu, bet nenogataviniet to vārīšanai. Uz karstajām sastāvdaļām pievienojiet soda un atkal sajauciet. Kad viss ir nedaudz atdzisis, nedaudz ielejiet miltus un sajauciet mīklu.
3. Mīklu sadaliet sešos gabalos, no tiem pagatavojiet kolobus, velciet miltus un velmējiet tos plānos apļos. Cep cepeškrāsnī. Ja esat vienāds, neiznīciniet spraudeņus;
4. Meklējiet izcirtņus, uzlieciet drupatas, lai smidzinātu;
5. Tagad sāciet pievienot slāņus medus. Jūs varat izdomāt secību pats. Ļaujiet to izdarīt šādi: 1.līmenis izklāj mandarīna kartupeļus, 2. - apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, 3. vieta - plānos apļus ar kivi, 4. vienkārši krējuma mērcē, 5. atkal ar riekstu, 6. kārtojumu , rieksti un augļu gabali. Fantasize!

Sarkanais medus medus, ko katrs gabals kūst mutē, un garša ir pazīstama no bērnības. Kā pagatavot kūku Ryzhik, mēs jau zinām, lai jūs varētu droši tulkot receptes dzīvē, baudot saldas kūkas skābā krējuma!