Mizošana ar pildījumu, uzmanīgi iesaiņojot to mīklā, ne vienmēr ir laika un vēlēšanās. Bet vienkāršāko pankūku cepšanas ideja dažreiz šķiet parasts un garlaicīgs. Vienīgais izejas variants šajā gadījumā ir pankūkas ar cepšanu. Un garšīgs, un oriģināls, un darbs ir tikai minimums.
Saldas pankūkas ar ceptiem āboliem uz piena, receptes ar foto
Ja vēlaties izveidot kādu vienkāršu, bet oriģinālo desertu, ir vērts cepēt saldas un vēsas pankūkas ar ābolu pīrāgus. Tie izskatās ļoti pievilcīgi gatavā formā, tie smaržo un ir lieliski apvienoti gan ar aukstajiem, gan karstajiem dzērieniem. Bērns pie šādas skaistas delikateses nekavējoties priecājas un pļauj augļu kūkas, kā saka, gan vaigiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 1 kg
- piens 2,5% - 6 ēdamk
- olas - 4 gab
- cukurs - 5 ēd.k.
- raugs - 60 g
- augu eļļa - 5 ēd.k.
- āboli - 8 gabali
Soli-pa-solim instrukcija
- Pusi no visa piena daudzuma nedaudz sasilda, apvieno ar raugu, 1 ēdamkaroti cukura un sāls. Atstājiet masu siltumā 15-20 minūtes, lai tas būtu putojošs un fermentētu.
- Laika gaitā tievā traukā pievieno atlikušo pienu, ielej izsijātus miltus, brauc ar olas un labi samaisa. Tajā pašā galā ielieciet eļļu.
- Pārklāj trauku ar veļas dvieļu pārbaudi un nosūta uz karstumu 1 stundu. Kad masa palielinās, samaisa vēlreiz un ļauj tam nostādīt vēl vienu stundu. Pēc tam pāriet uz cepšanu.
- Ābolus vajadzētu mazgāt, mizēt un sagriezt plānās šķēlēs.
- Cepiet pannu, apcepiet eļļu, ielieciet augļus, ielieciet mīklu un apcepiet uz 1 minūti. Pēc tam viegli piespiediet silikona lāpstu un pagrieziet uz otru pusi. Pirms zeltainas krāsas izskalojiet un uzklājiet karstu, smidzināšanas cukura pulveri uz augšu.
Kā gatavot biezas pankūkas ar desu un siera mērci
Šādas garšas, plūstošas pankūkas, vairāk kā kūkas, labāk ir kalpot par neatkarīgu ēdienu un vienmēr karstu. Atdzesējot, mīkla sabiezē un zaudē savu izcilo garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - 2 ēdamk
- dzeltenumi - 3 gab
- olbaltumvielas - 2 gab.
- krēms 20% - 250 ml
- sāls - ½ tējk
- cukurs - 1 ēdamkarote
- raugs - 30 g
- desu - 250 g
- cietais siers 250 g
- zaļš sīpols - ½ zīmulis
- augu eļļa - 2 ēdamk
Soli-pa-solim instrukcija
- Dzelteni sasmalcina ar cukuru, kopā ar sāli nosusina noturīgu putu.
- Krēmu silda ar zemu karstumu līdz 35-40 ° C temperatūrai, pievieno raugu un izsijātus miltus un mīca nelejamo pankūkas mīklu. Vieta 30-40 minūtes siltumā un ļaujiet tai atnākt.
- Tad pievienojiet dzeltenuma un cukura maisījumu un samaisiet, līdz tas ir homogēns. Turiet, līdz nākamais pieaugums ir aptuveni pusstundu.
- Viegli ievietojiet mīklu mīklai un sajauciet ar lāpstiņu, virzot roku uz priekšu no augšas uz leju.
- Desu un siers sagriež plānās šķēlēs, smalki sagriež sīpolu.
- Uz karstas pannas, bagātīgi ieziediet ar smaltu, izlejiet daļu mīklas. Pēc 30 sekundēm ielejiet pankūku kādā pildījumā, cepiet līdz zeltainam, uzmanīgi pagrieziet un iegūstiet gatavību otrā pusē.
- Uz galda pasniedz ar majonēzi, kečupu vai karija mērci.
Pankūkas ar jogurtu ar maltu gaļu, recepti ar foto
Pankūkām ar cepšanu no maltas gaļas, kas piemērota jebkura veida gaļai. Ar vistu vai tītaru šķīvi izrādīsies maigs un delikāts, ar cūkgaļas un jēra gaļu un kaloriju, un ar liellopu gaļu - ļoti smaržīgu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - 180 g
- kefīrs - 500 ml
- olas - 1 gab
- cukurs - 2 tējk
- vaniļa - 1/3 tējk
- cepamais pulveris - ½ tējk
- dārzeņu - 1 ēdamkarote
- sāls - ½ tējk
- Parmesan - 50 g
- sīpols - 1 gab. (mazs)
- malta gaļa - 250 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Kefīra istabas temperatūrā pievieno olu, kas sarīvē ar cukuru un sāli, vaniļu, cepamo pulveri, izsijāti milti un labi ar blenderi. Beigās ielej augu eļļu, ielieciet parmezānu un atkal iespiest 2-3 minūtes.
- Saulespuķu sīpolu smalki sagriež un taupiet līdz augu eļļai līdz mīkstam. Ievietojiet malku, samaisiet ar lāpstiņu un apcepiet vidēji siltumu, līdz gatavs, tad noņemiet no plāksnes un nedaudz atdzesējiet.
- Cepiet ceptuvi ar cūkgaļas gabaliņu un sildiet to. Ielejiet mīklas daļu uz grunts un ļauj tai izdalīties neatkarīgi no virsmas. Apcepiet sīpolu un gaļu uz augšas, apcepiet 1,5 minūtes, tad uzmanīgi sakiet ar lāpstiņu un pagatavojiet 1 minūti.
- Uz galda karsējiet ar buljonu un pikantu mērci.
Pankūkas ar mīklas izstrādājumiem ar kāpostiem un dārzeņiem
Šo ēdienu var izmantot kā oriģinālu uzkodu gaļas un zivju ēdieniem. Plānās, nedaudz kraukšķīgās pankūkas ar svaigu dārzeņu partiju viegli nomainīs parasto maizi un dos pilnīgi jaunu skaņu bagātajai solyanka, biezām zupām un pat klasiskajam borščim.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piens 1,5% - ½ litrs
- olas - 4 gab
- saulespuķu eļļa - 6 ēdamk
- augstākās kvalitātes milti - 1 st
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes
- sāls - 1/2 tējk
- kāposti - 150 g
- Bulgāru pipari - 1 gab
- cukini - 1 gab
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas sasmalcina ar cukuru un sāli. Tievā traukā ielej pienu istabas temperatūrā, ielej izsijātus miltus un samaisa līdz gludai. Galu galā pievienojiet saulespuķu eļļu un atstājiet mīklu uz virtuves galda 15-20 minūtes, lai elpotu.
- Dārzeņus mazgā, žāvē un sagriež plānās sloksnēs.
- Cepama panna ar neuzliesmojošu pārklājumu, kas ir silta, viegli taukaini, chaotically izkliedē dārzeņu virsmā, ielieciet mīklas un brūnas uz abām pusēm 1 minūti.
- Pasniedziet ar majonēzi, cēzara mērci vai nesaldinātu jogurtu.
Kā pagatavot pankūkas ar sēņu cepšanu, video instrukcija
Pankūkas ar ceptiem ceptiem sēnēm, cietajiem sieriem un sasmalcinātiem zaļumiem izrādās diezgan viegls, vēss, bet tas ir ļoti barojošs. Plāna mīkla, kas sajaukta ar ūdeni un vidēji tauku pienu, harmoniski apvieno ar pārējām sastāvdaļām un veiksmīgi uzsver bagātīgo, asu garšu sulīgu cepšanu.