Šokolādes pankūkas gatavošana ir tikpat vienkārša kā parasti, vienkārši pievienojiet mīklai mazu kakao vai īstu šokolādi, un dažos gadījumos tūlīt arī šīs patīkamās pēc garšas un visas iecienītākās sastāvdaļas.
Kā padarīt šokolādes pankūkas bez olām, recepte ar foto
Šī sagatavošanas metode attiecas uz vienkāršāko un ātrākajiem. Mīcīt mīklu prasa mazāku laiku, un gatavās pankūkas termiskās apstrādes laikā ir labi ceptas un neaiztenzē pat malās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - 1 ēdamkarote
- ābolu etiķis - 1 tējkarote
- soda - 1 tējkarote
- piens - 400 ml
- sāls - 1/3 tējk
- kakao pulveris - 3 ēd.k.
- vaniļas cukurs - 2 ēdamk
- kanēlis - ½ tējk
- augu eļļa - 50 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Sajauciet piena temperatūru ar etiķi.
- Milk izsijāt un atsevišķā traukā apvienot ar sāli, vaniļas cukuru, kanēli, soda un kakao.
- Ielieciet pienu, augu eļļu un labi samaisiet visas sastāvdaļas. Mīklai vajadzētu iegūt vienmērīgu un viendabīgu struktūru.
- Rūpnieciski cepiet trauku ar lielu siltumu, tad samaziniet siltumu līdz vidējai pakāpei, izlejiet daļu no mīklas apakšā un cepiet pankūku no divām malām līdz pat patīkamai tumši brūnai krāsai.
- Pie galda kalpo ar augļu ievārījumu, krējumu vai šķidru krītu.
Šokolādes pankūkas ar kakao ūdenī
Deserts, pagatavots saskaņā ar šo recepti, izrādās bagāts šokolādes un ļoti salds. Pikantos toņos un elpu aizraujošajā ēdiena aromātā, kas pievienots stiprajam alkoholam.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vārīts ūdens - 250 ml
- piens - 250 ml
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote
- melnā šokolāde - 80 g
- olas - 3 gab
- milti - 300 g
- tumšs rums vai konjaks - 3 ēd.k.
- Sviests - 40 g
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes
- sāls - 1/3 tējk
- augu eļļa
Soli-pa-solim instrukcija
- Šokolāde saplīst gabaliņos un izkausē ūdens vannā. Tad ielej siltu pienu un maisa masu, lai padarītu to viendabīgi brūnu.
- Vārī ūdenī ielej izsijātus miltus, sāli, cukura pulveri, kakao pulveri un ātri samaisa visas sastāvdaļas, lai tie šķīdumā pilnībā izšķīst.
- Olu sajauciet ar vieglu putu un uzmanīgi ievietojiet mīklai. Ja bāze ir plānā, pievienojiet nedaudz miltu un panākiet konsistenci ar taukaino skābo krējumu.
- Beigās ielieciet vannā izšķīdināto sviestu, rumu un šokolādes pienu. Labi samaisiet un atstājiet uz galda 10 minūtes.
- Teflona panna pār lielu karstumu, tauku ar augu eļļu un cep pankūkas no abām pusēm līdz grumbu 1 minūti.
- Pie galda pasniedziet ar svaigiem augļiem, saldajām un skābpakariņām, konfektūru vai sīrupu.
Kā pagatavot pankūkas ar jogurtu
Gaišas, mēreni bagātas un ļoti mīkstas pankūkas ar biezpiena pildījumu rotā un bagātina ikdienas ģimenes diētu. Un, ja jūs vēlaties pievienot izsmalcinātas piezīmes par ēdienu, var sagla bumbu masu ar Mascarpone sieru, mājās gatavotu svaigu olu vai biezu šokolādes pastas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kefīrs - ½ litra
- cukurs - 4 ēdamk
- olas - 4 gab
- milti - 375 g
- kakao - 2 ēd.k.
- šokolādes liķieris - 1 ēdamkarote
- Sviests - 70 g
- sāls - 1/2 tējk
- vanilīns - ½ tējk
- biezpiens - 500 g
- citronu - 1 gab
- krējums - 3 ēd.k.
- pulverveida cukurs - 20 g
- konservēti persiki - 400 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Cukurs, sāls un kakao kombinē ar miltiem, kas iesijāti caur virtuves sietu.
- Tievā traukā ielejiet kefīru istabas temperatūrā un šķidrumu, tad ieejiet olas, sapurinātas ar putukrējumu, un labi samaisa visas sastāvdaļas. Pēc tam izkausēto sviestu ievieto ūdens vannā.
- Uz karstas kebabes, vieglus taukus ar taukiem, cep katru pankūku no abām pusēm līdz rouge, ielieciet uz plāksnes un viegli atdzesējiet.
- Biezpiena biezmaiņas ar skābu krējumu, vaniļas un vienas citrona miziņas pildījumu līdz mīkstai, krēmveida stāvoklī. Lai masa kļūst mīksta, satriciniet to ar blenderi.
- Konservētos persikus var noņemt no sīrupa, iztukšot šķidrumu un sagriež mazos kubiņos.
- Uz gatavā pankūka ar malu, lai izceltu biezpiena pildījumu, centrā novietojiet persiku gabaliņus un aptiniet mīklu ar aploksni.
- Pirms pasniegšanas uzkarsējiet mikroviļņu krāsnī vai siltā krāsnī.
Kā cep pankūka ruļļus ar šokolādes pildījumu un banānu
Lai saldie ruļļi izskatās skaisti un estētiski, jums ir nepieciešams mīcīt plānu, elastīgu, bet spēcīgu mīklu. Pretējā gadījumā pankūku netiks nogriezti precīzi, un tas vienkārši sadalīsies, nespēj pat ietaupīt pat nelielu pildījuma daudzumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piens 3,2 - 250 ml
- milti - 125 g
- ola - 1 gab
- brūns cukurs - 2 ēdamk
- kakao - 3 ēd.k.
- augu eļļa - 5 ēd.k.
- biezpiens - 300 g
- banāni - 2 gabali
- ogu mērce
Soli-pa-solim instrukcija
- Siltā pienā ielej izsijātus miltus un kakao, pēc tam iebrauciet olas, ieberiet ar cukuru, samaisiet gaismu, atslēdziet pankūku mīklu un atstājiet uz galda 10-15 minūtes, lai elpotu.
- Cepiet pankūkas uz karstas pankūkas 1,5 minūtes vienā pusē un 1 minūti otrā pusē.
- Ievietot pārtikas traukā, mērcēt ar izkausētu sviestu un pārklāt ar vāku.
- Banānus vajadzētu notīrīt un mīcīt ar dakšiņu, biezpienu un skābu krējumu, sajauciet blenderi mīkstu, plastmasas masu.
- Uz gatavām pankūkām uzlieciet uz karotes banānu biezpiena un biezpiena krēmu. Mīklu pievelciet ar mēģeni un nosūtiet uz ledusskapi 1,5-2 stundas.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, sagriež to ar asu nazi tāda paša izmēra veikto ruļļu, izklāta uz plāksnes, ielieciet ogu mērci un pasniedziet.
Šokolādes pankūku kūka, video pamācība
Šokolādes pankūkas var pagatavot un pasniegt dažādās iespējās, piemēram, neparastu puff cake formā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iepriekš izkausēt mīklas saules gaismu, to labi atdzist, pārklāj to ar sāpīgu pildījumu, ielieciet to augstā kaudzē, ar mīļāko krēmu, šokolādi vai sīrupu, uz augšu un nosūtiet uz ledusskapī dažas stundas, iemērciet un mērcējiet. Gatavs saldais deserts labos gaišajos un bagātīgajos garšos, un to atcerēsies tās iespaidīgais izskats.