Cepta ērces ar granātābolu mērci un kadiķu ogas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Sajauc kadiķu ogas, Sičuņas piparus, melnā pīle Sastāvs:

• kadiķu ogas - 1 st. karote
• pipari Sichuan - 1 Art. karote
• melnie pipari - 1 Art. karote
• kaltēts timiāns - 1 st. karote
• sasmalcinātas ērces - 4 gabali (900 g)
• granātābolu sula - 1/2 tase
• sāls - pēc garšas

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Ierobežo kadiķu ogas, sijuana piparus, melnos piparus un timiānu. Ielieciet masu slēgtā plastmasas maisiņā un nospiediet uz leju ar smagu pannu. Eļļojiet maisījumu ar traipu. Cepiet traipu traukā un apcep 25 minūtes. Ievieto griešanas plati un ļauj atdzist. Tikmēr sildiet pannu lielā siltumā. Pievieno granātābolu sulu un uzvāra. Pagatavojiet, līdz šķidrums sakrājas. Pievienojiet sāli pēc garšas. Novietojiet trakot uz plāksnēm. Ielejiet granātābolu mērci un izrotājiet ar pētersīļiem.

Porcijas: 4