Tortillas tortillas Kukurūzas tortilla Meksikā - tā pati neatņemama daļa no jebkura maltītes, jo mums ir maize. Ar šo kūku ne tikai ēd galvenos ēdienus, bet, pamatojoties uz to, sagatavo citus slavenus ēdienus: burrito, enchilada, quesadilla, fajitas uc Meksikāņu Tortilla ir gandrīz karote, tā ir izrotāta ar mērci vai, piemēram, gaļas gabaliņiem, un ēdienkartes beigās tos ēd. Kukurūzas tortiļas tiek ceptas no īpašām miltiem. Šeit pārdotais kukurūzas milti ir smalki samalti kukurūzas graudi, tas ir nedaudz atšķirīgs, jo šajā miltu nav glutēna, tāpēc ir grūti mīcīt to elastīgumu. Lai pagatavotu kukurūzas tortiļus, mēs pievienojam kviešu miltus. Tortilijas jādod karsti vai uzreiz pagatavoti, pamatojoties uz citiem ēdieniem. Ja pēc ilgstošas cepšanas tortītis ir jāuzglabā, tās iesaiņo pārtikas plēvē un saldē saldētavā. Pirms lietošanas tos silda mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
Sastāvs:- Milti, kukurūza 150 g
- Kviešu milti 150 g
- Ūdens vārīts 200 ml
- Sāls 1 tējkarote.
- Sviests 50 g
- 1. solis Lai sagatavotu mums nepieciešamās kūkas: kukurūzas un kviešu miltus, karstu ūdeni, sāli un sviestu.
- 2. solis. Samaisiet kukurūzas un kviešu miltus.
- 3. solis. Ielieciet karstu ūdeni un mīciet mīklas.
- 4. solis. Izkausējiet sviestu mikroviļņu vai ūdens vannā.
- 5. solis Pievienojiet sviestu mīklai un mīciet, līdz tas ir gluds. Pārklājiet mīklu ar salveti un atstājiet 30 minūtes, lai atpūstos.
- Solis 6 sadaliet mīklu 8 identiskos gabalos, izveidojiet bumbiņas.
- 7. solis Katra lodīte tiek velmēta plānā apli, kura diametrs ir aptuveni 20 cm.
- 8. solis. Ievietojiet kūku uz karstas cepamās pannas bez eļļas un apcepiet līdz pūslīši.
- 9. darbība. Pagrieziet uz otru pusi, apcepiet, līdz parādās brūnas plankumi. Stingri apsārtums nav iespējams, savādāk tortilijas būs pārāk sausas un rīvē.
- 10. solis Gatavo tortilju ielieciet uz dvielīša un pārklājiet ar otru galu. Mēs izmantojam karsts.