- cukurs - 2/3 stikla
- kukurūzas sīrups - 1 tase
- Saldā šokolāde, sagriezta gabalos - 120 grami
- sviests - 2 vienības. karotes
- milti darba virsmai - 2 stiprinājumi
- gatavs šokolādes kūka pie - 1 gab
- lielas olas - 3 gabali
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- pekanrieksti, sagriezti pusē - 5.5 kausi
- svaigi vai žāvēti ziedi no lavandas - 2 Art. karotes
- Putukrējums vai skābs krējums - pēc garšas
Cepiet cukuru un kukurūzas sīrupu kastrolī vidējā siltumā. Uzvāriet, samaziniet siltumu līdz minimumam un pagatavojiet 2 minūtes, maisot. Ļaujiet pilnīgi atdzist, apmēram 45 minūtes. Ūdens vannā apvieno 60 g šokolādes un sviestu vidējā siltumā. Pavārs, kamēr šokolāde kūst. Ļauj atdzist. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uz viegli šķidra virsmas izvelciet šokolādes mīklu apli ar diametru 32 cm un 3 mm biezumu. Mīklu ievieto cepšanas traukā, izlīdzinot malas. Ļauj atdzist 15 minūtes. Lielā bļodā uzlieciet olas putās. Pievienojiet šokolādi un kukurūzas sīrupa maisījumu ar cukuru, samaisiet. Vaniļas un riekstu kustība. Ielejiet mīklas pildījumu. Cep 20 minūtes. Samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem un cepiet apmēram 20 minūtes. Pārlej atlikušos 60 g šokolādes, cep vēl 5 minūtes. Atdzesē uz režģa 1 1/4 stundas. Ja vēlaties, izrotājiet pīrāgu ar putukrējumu vai skābo krējumu un lavandas ziedus.
Porcijas: 8