Salāti ar makreļu. Šim vienkāršajam salātam ir neparasta garša, pateicoties kūpinātas makreles šķēlītēm, kā arī pildījumu ar mārrutku pievienošanu. Trauku var daudzveidot, pievienojot sālītu vai marinētu gurķu šķēles, un šeit tie būs ļoti ērti. Mārrutkus var lietot, un tas, kas nāk ar cukurbiešu pievienošanu, tas ir, sarkans - tas nav tā.
Sastāvs:- Kūpināta skumbrija 70 g
- Kartupeļi 100 g
- Bietes 120 g
- Skāba krējuma 1 ēdamkarote. l
- Mērces mārrutki 1 tējkarote.
- Melnie piparu pulveris 1 g
- Sāls 1 g
- Zaļie salāti 10 g
- Pētersīļi svaigi 5 g
- 1. solis. Pirms vārīties un atdzesēt kartupeļus un bietes, pagatavot skābo krējumu, mārrutkus, zaļumus, melnos piparus, makreļu filejas, sagrieztus gabaliņos.
- 2. solis Notīriet dārzeņus un sagrieziet plānā plastmasā. Salāti noskalo, krata ūdeni, sagriež cieto malu.
- Solis 3. Ielieciet salātu lapas uz traukā, pēc tam apli un pārmaiņus, izklājiet kartupeļu un bietes šķēles.
- 4. solis ar kūpinātu makreļu šķēlītēm. Sagatavo mērci, apvienojot skābo krējumu, mārrutkus, sāli, maltu melno piparu.
- 5. solis Salātu virspusē salīdzinoši vienmērīgi izklājiet mērci. Pirms pasniegšanas apkaisa sasmalcinātas pētersīļus.